图为：发芽的种子
近年来,随着农业结构的不断调整,种植蔬菜成为农业增效、农民增收的主要途径。而在整个蔬菜生长过程中,蔬菜种子的好坏直接影响到农作物的生长，因此农民在选用种子时一定要仔细。下面是快速分辨蔬菜种子的质量好的好方法：
看，根据种子的颜色来鉴别，一般好的种子颜色鲜艳且有光泽;若种子颜色显暗，多数是陈种子或是烂果内的种子。比如，白菜新种子表皮呈铁锈色或红褐色，而陈种子表皮呈暗铁锈色或深褐色，发暗、无光泽。
听，有不少豆类的种子在手中摇晃会产生不同程度的声音，如果声音听起来比较脆的话，说明该种子的含水量低，多为失去发芽能力的陈种子;如果声音听起来比较沉浊的话，说明该种子的含水量多，是新种子。
闻，在购买种子的时候，很多农民都会用鼻子的嗅觉来判断种子的好坏，一般种子与生俱来都会有气味，新种子的味道浓烈;而陈种子因长时间与空间接触，气味已散。例如，洋葱新种子带洋葱味;辣椒新种子有辣味;甜椒新种子无辣味。
另外，还可以按照种子发芽率计算来判断种子的好坏。一般农民购买数量多的种子时，都会进行种子发芽鉴定，把种子用温水浸泡10个小时左右，然后用湿布包起种子，放到25℃-30℃左右的温度环境下，观察种子的发芽情况。如果5天内发芽且发芽嫩苗较整齐的则为优良的种子;发芽时间慢或发芽嫩苗参差不齐的则为劣质种子。
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(中国惠农网 蓝天)
