鸽子蛋相对较小，通常比鹌鹑蛋稍大一些，直径在2-3厘米左右，呈椭圆形，形状较为规整，表面光滑。外壳颜色通常为白色或淡黄色，有时带有浅褐色的斑点。鸽子蛋的口感细腻，蛋黄饱满，味道鲜美，略带甜味，是一种非常受欢迎的食材。那么2025鸽子蛋多少钱一斤？

2025鸽子蛋多少钱一斤？

山东省菏泽市郓城县鸽子蛋，2元/个，200个起批。

河北省衡水市深州市鸽子蛋，食用，箱装，2.8元/个，300个起批。

江苏省无锡市梁溪区鸽子蛋3.2元/个，60个起批。

山东省菏泽市郓城县自家散养杂粮鸽子蛋，2元/个，200个起批。

安徽省阜阳市界首市新鲜鸽蛋，3-3.3元/个，1200个起批。

备注：以上鸽子蛋价格来自惠农网供应大厅，非市场零售价，有需求的伙伴可来平台了解。

鸽子蛋和鹌鹑蛋区别

1、大小

鸽子蛋鸽子蛋相对较大，直径在2-3厘米左右，重量在10-15克之间。鹌鹑蛋鹌鹑蛋较小，直径在1.5-2厘米左右，重量在5-8克之间。

2、形状

鸽子蛋呈椭圆形，形状较为规整，表面光滑。鹌鹑蛋呈椭圆形，但相对更圆润，表面有细小的斑点。

3、颜色

鸽子蛋外壳颜色通常为白色或淡黄色，有时带有浅褐色的斑点。鹌鹑蛋外壳颜色为浅褐色，带有深褐色的斑点，这些斑点是鹌鹑蛋的显著特征。

4、营养价值

鸽子蛋蛋白质含量较高，且氨基酸组成合理，易于人体吸收利用。鹌鹑蛋蛋白质含量也很高，且含有丰富的必需氨基酸，营养均衡。鸽子蛋富含维生素A、维生素B群、维生素D以及钙、磷、铁、锌等矿物质。鹌鹑蛋含有丰富的维生素A、维生素B12、维生素D以及铁、锌、磷等矿物质，尤其维生素B12含量较高。

鸽子蛋胆固醇含量相对较低，适合需要控制胆固醇摄入的人群食用。鹌鹑蛋胆固醇含量也较低，但相对鸽子蛋略高一些。鸽子蛋含有较高的卵磷脂，对大脑和神经系统的健康有积极作用。鹌鹑蛋卵磷脂含量也较高，有助于增强记忆力和大脑功能。

5、食用特点

鸽子蛋口感细腻，蛋黄饱满，味道鲜美，略带甜味。鹌鹑蛋口感滑嫩，蛋黄和蛋白的比例较为均衡，味道鲜美。

总之，鸽子蛋适合多种烹饪方式，如煮、蒸、炒、炖等。煮鸽子蛋是最常见的食用方式，煮熟后的鸽子蛋可以直接食用，也可以剥壳后用于凉拌或做汤。

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