随着天气的越来越冷，吃羊肉的季节又到了，这个时候的羊肉种类丰富，肉质口感好，不同品种和产地的羊肉，其肉质的鲜嫩度、肥瘦比例和纤维粗细等都有所不同。像内蒙的羊肉就受很多消费者的喜爱，下面一起看看2025内蒙羊肉价格多少钱一斤？
2025内蒙羊肉价格多少钱一斤？
内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区阿牧特部位分割系列：羔羊半排，50-54元/公斤，10公斤起批。羔羊排是精选羔羊排，除去龙骨，胸椎，切割而成，成品呈半月状，云皮完整。
内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区阿牧特火锅系列：羔羊A卷，62-66元/公斤，20公斤起批。
内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区阿牧特烧烤系列：优选羊肉串16g*20串，320.00克/袋，26-30元/袋，2袋起批。
内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区阿牧特冷鲜系列：前腿肉，82-86元/公斤，9公斤起批。冷鲜羔羊后腿肉，81-85元/公斤，9公斤起批。
内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区阿牧特火锅系列：3D甄选，135元/公斤，20公斤起批。阿牧特火锅系列：3D雪花羊肉，268元/公斤，10公斤起批。
内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区，阿牧特部位分割系列：带骨羊前腿，53-57元/公斤，10公斤起批。
备注：以上内蒙羊肉价格来自惠农网供应大厅，非市场零售价格，仅供参考。
内蒙羊肉做法
1、炖羊肉
羊肉冷水下锅，开盖中火煮，捞去血沫，直至汤清透。加入姜片、葱段，中小火煮2小时左右，再加入土豆，中小火再煮半小时，最后加盐，煮15～30分钟即可。
2、爆炒羊肉
大葱切丝，羊肉切成薄片儿，用冷水泡化后空干血水。锅中多倒油，小火炒羊肉，放姜面、花椒面、盐，等羊肉炒变色后，放入葱丝，调大火，炒至葱丝熟软即可。
3、汆羊肉
锅中烧水，下入羊肉片，捞出血沫，焯水1分钟后捞出备用。粉条用热水泡，白菜切段，葱姜切片备用。起锅烧油，中火倒入葱姜炒香，倒入白菜翻炒，加入生抽、五香粉、盐，翻炒至白菜疲软，倒入冷水没过白菜，加盐，中火慢煮，加入火锅调味料，3分钟后加入粉条，继续中火慢炖，最后加入羊肉片，倒白胡椒粉，中火慢炖3分钟后出锅。
4、羊肉稍麦
羊肉切大丁，大葱切小丁，用胡麻油与羊肉、葱丁、姜面、花椒面、盐搅拌均匀，制成馅料。将馅料包入稍麦皮中，上笼蒸8分钟即可。
5、清炖羊肉
葱切大段，姜切片或整块压扁。羊排冷水解冻，用冷水浸泡1小时去除血水。羊肉冷水下锅，水没过羊肉，大火烧开撇去浮沫，加入葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐，加压煮30分钟。
6、内蒙烤羊排
将羊排洗净，用刀背轻轻拍打，使其更加入味。将羊排放入盆中，加入盐、孜然粉、辣椒粉、姜片、葱段等调料，搅拌均匀，腌制2-3小时。将腌制好的羊排放入烤箱中，上下火200度烤20-30分钟，期间可翻面一次，烤至表面金黄酥脆即可。
总之，内蒙是我国最大的牧区之一，拥有广袤的天然草原，如呼伦贝尔大草原、锡林郭勒草原等，为优质羊肉的生产提供了得天独厚的条件。其中，西旗羊肉、苏尼特羊肉、阿尔巴斯白绒山羊等品种在市场上享有较高声誉。内蒙古羊肉肉质细嫩、肥而不腻、口感鲜美，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分。
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