榛蘑是一种食用菌，主要生长在榛柴丛中，菌盖一般为半球形或扁平形，颜色通常是浅褐色或黄褐色，表面光滑。它是一种比较珍贵的野生菌类，具有独特的风味和较高的营养价值。下面和大家一起看看2025东北干榛蘑多少钱一斤？

2025东北干榛蘑多少钱一斤？

黑龙江省七台河市勃利县过风蘑菇拌子，榛蘑下料，10元/斤，60斤起批。

吉林省白山市抚松县通货，65-75元/斤，1斤起批。

黑龙江省牡丹江市海林市榛蘑小丁，18-20元/斤，5斤起批。榛蘑碎瓣，10元/斤，10斤起批。0.8，15-18元/斤，5斤起批。

黑龙江省七台河市勃利县榛蘑产地直发，过筛子货，发货不咬皮，地头价批发，保证质量：晒干统货片，60元/斤，1斤起批。榛蘑丁，65元/斤，1斤起批。

备注：以上干榛蘑价格来自惠农网供应大厅的商户报价，价格受很多因素影响，仅供参考。

干榛蘑怎么泡发？

1、准备材料

根据需要准备适量的干榛蘑。一个足够大的容器，能够容纳榛蘑和足够的水。温水或凉水都可以，但温水泡发速度更快。

2、泡发步骤

清洗：去除干榛蘑表面的杂质和灰尘。将干榛蘑放入一个较大的容器中，加入适量的清水，用手轻轻搓洗榛蘑表面，去除表面的杂质和灰尘。然后将水倒掉，重复清洗2-3次，直到榛蘑表面干净为止。不要用力过度，以免损坏榛蘑。

浸泡：让榛蘑充分吸水，恢复其鲜嫩的口感。

温水浸泡：将清洗干净的榛蘑放入容器中，加入适量的温水(水温约40-50摄氏度)。温水可以加快榛蘑的吸水速度，使其更快地恢复原状。浸泡时间一般为30分钟-1小时。

凉水浸泡：如果时间允许，也可以用凉水浸泡。将榛蘑放入容器中，加入足够的凉水，浸泡时间一般为3-4小时。凉水浸泡的榛蘑口感更加鲜嫩，但需要的时间较长。

注意事项：浸泡过程中，水要没过榛蘑，确保榛蘑能够充分吸水。如果榛蘑浮在水面上，可以用一个盘子或其他重物压住。

再次清洗：浸泡完成后，将榛蘑从水中取出，用清水再次冲洗。可以将榛蘑放在漏网中，用流动的水冲洗，用手轻轻揉搓，确保将榛蘑内部的泥沙和杂质冲洗干净。在冲洗过程中，要注意检查榛蘑的根部，因为根部容易藏有泥沙。可以将榛蘑的根部剪掉，或者用手轻轻捏住根部，将泥沙挤出来。

沥干水分：将清洗干净的榛蘑放入漏网中，沥干多余的水分。也可以用厨房纸巾或干净的布轻轻吸干榛蘑表面的水分。不要用手拧干榛蘑，以免损坏其口感。

保存泡发后的榛蘑：如果泡发后的榛蘑当天没有用完，可以将其放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存，一般可以保存2-3天。如果需要长期保存，可以将泡发后的榛蘑切成小块，放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。需要使用时，取出解冻即可。

综上就是东北干榛蘑的价格介绍，榛蘑主要生长在阔叶林或针阔混交林中，尤其喜欢在榛树、柞树等树木的根部附近。

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