今年小龙虾刚上市的时候，价格还是比较高的，而五一过后，随着气温的升高，小龙虾上市进入了高峰阶段，多地小龙虾价格最低可跌至10元以下。下面一起看看2025年小龙虾批发价格多少钱一斤？

2025小龙虾批发价格多少钱一斤？

江苏南京市江宁区小龙虾10元/斤；江苏南京市高淳区小龙虾16.6元/斤；江苏常州市钟楼区小龙虾14.33元/斤；江苏连云港市东海县小龙虾17.75元/斤；江苏连云港市赣榆区小龙虾25.35元/斤；江苏连云港市连云区小龙虾27元/斤；江苏淮安市盱眙县小龙虾23.4元/斤；江苏盐城市东台市小龙虾26.5元/斤；江苏泰州市兴化市小龙虾19.92元/斤；浙江嘉兴市海盐县小龙虾14元/斤；安徽马鞍山市当涂县小龙虾12元/斤；安徽马鞍山市博望区小龙虾16.5元/斤；安徽安庆市宿松县小龙虾19.88元/斤；安徽滁州市南谯区小龙虾15.32元/斤；安徽滁州市定远县小龙虾18元/斤；安徽滁州市来安县小龙虾12元/斤；安徽亳州市蒙城县小龙虾14元/斤；

山东济宁市微山县小龙虾26元/斤；山东威海市乳山市小龙虾16元/斤；山东日照市岚山区小龙虾28.13元/斤；山东德州市乐陵市小龙虾14元/斤；河南郑州市新郑市小龙虾25.33元/斤；河南开封市通许县小龙虾15元/斤；河南安阳市内黄县小龙虾10元/斤；河南信阳市潢川县小龙虾10元/斤；

湖北武汉市洪山区小龙虾14.67元/斤；湖北荆门市京山市小龙虾13.93元/斤；湖北荆门市钟祥市小龙虾19元/斤；湖北孝感市汉川市小龙虾18.26元/斤；湖北荆州市公安县小龙虾12.45元/斤；湖北荆州市松滋市小龙虾19.75元/斤；湖北荆州市江陵县小龙虾15元/斤；湖北荆州市洪湖市小龙虾15.95元/斤；湖北荆州市监利市小龙虾17.15元/斤；湖北黄冈市黄梅县小龙虾13.86元/斤；湖北仙桃市仙桃市小龙虾16.48元/斤湖北潜江市潜江市小龙虾17.14元/斤；湖北天门市天门市小龙虾12.75元/斤；湖南岳阳市华容县小龙虾13元/斤；湖南岳阳市岳阳县小龙虾13元/斤；湖南岳阳市湘阴县小龙虾16.67元/斤；湖南益阳市南县小龙虾12元/斤；

备注：以上小龙虾批发价来自惠农网产地行情大厅，非市场零售价格，小龙虾价格受市场供需、规格大小等因素影响。

香辣小龙虾的做法

1、清洗小龙虾

将小龙虾放入盆中，加入适量清水，浸泡30分钟，让小龙虾吐净泥沙。用刷子刷洗小龙虾的外壳，尤其是头部和腹部，去除泥沙和污垢。拉住小龙虾尾部中间的尾翼，轻轻拧动并拉出虾肠，然后再次冲洗干净，沥干水分。

2、准备辅料

干辣椒剪成小段，用清水稍微浸泡一会儿，防止炒制时烧焦。蒜瓣拍碎，姜切片，葱切段备用。

3、炒制底料

锅中倒入适量食用油，油温升至五成热时，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味。加入拍碎的蒜瓣、姜片、葱段，继续煸炒出香味。加入豆瓣酱(如果使用)，炒出红油，再加入八角、桂皮、香叶、草果等香料，炒出浓郁的香味。

4、炒制小龙虾

将清洗干净的小龙虾倒入锅中，转大火快速翻炒，使小龙虾均匀裹上香料。炒至小龙虾外壳变红，加入料酒去腥，继续翻炒均匀。加入生抽、老抽调色，翻炒均匀后，加入适量清水(水量没过小龙虾即可)。

5、调味炖煮

加入白糖、食盐调味，大火烧开后转中小火，盖上锅盖炖煮15-20分钟，让小龙虾充分入味。炖煮过程中，注意观察锅内水量，防止烧干。如果水不够，可以适量添加开水。

6、收汁出锅

待小龙虾炖煮入味后，开大火收汁，让汤汁变得浓稠，均匀裹在小龙虾外壳上。出锅前可以加入少许鸡精或味精提鲜(可选)，翻炒均匀后即可出锅装盘。

综上，目前很多地区的小龙虾价格都迎来了大幅下降，而湖北潜江是小龙虾的主要产地，其小龙虾价格的波动对全国市场影响显著。此次小龙虾价格下跌，主要是稻田虾开始大量上市。不过小龙虾大量上市，既让消费者受益，也让养殖户和商户迎来了销售旺季。

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