豌豆是一年生或二年生草本植物，很多地区均有栽种。豌豆是一种营养丰富、用途广泛的农作物，既可以作为蔬菜食用，也可以作为粮食和饲料使用。下面一起看下2025豌豆价格多少钱一斤？
2025豌豆价格多少钱一斤？
江苏泰州市泰兴市甜豌豆2.5元/斤；河南开封市尉氏县甜豌豆1.6元/斤；湖北襄阳市宜城市甜豌豆1.8元/斤；四川凉山彝族自治州会东县甜豌豆1元/斤；云南楚雄彝族自治州双柏县甜豌豆1元/斤；云南大理白族自治州弥渡县甜豌豆3.1元/斤；
安徽亳州市谯城区豌豆米1.8元/斤；广东东莞市东莞市豌豆米1.1元/斤；广西桂林市灵川县豌豆米5元/斤；
辽宁朝阳市北票市豌豆荚2.4元/斤；河南南阳市新野县豌豆荚0.9元/斤；河南南阳市方城县豌豆荚1元/斤；河南商丘市睢阳区豌豆荚0.6元/斤；河南周口市鹿邑县豌豆荚0.8元/斤；湖北宜昌市长阳土家族自治县豌豆荚0.8元/斤；湖北襄阳市宜城市豌豆荚1.04元/斤；湖北襄阳市老河口市豌豆荚1.16元/斤；湖北襄阳市襄州区豌豆荚1.53元/斤；湖北荆门市沙洋县豌豆荚2元/斤；四川成都市双流区豌豆荚2.77元/斤；四川成都市新都区豌豆荚3.14元/斤；四川成都市金牛区豌豆荚3.3元/斤；四川凉山彝族自治州会东县豌豆荚1.5元/斤；四川凉山彝族自治州会理市豌豆荚4.5元/斤；
云南昆明市官渡区豌豆荚5.68元/斤；云南保山市施甸县豌豆荚1.85元/斤；云南保山市昌宁县豌豆荚6.4元/斤；云南红河哈尼族彝族自治州泸西县豌豆荚4.5元/斤；云南大理白族自治州大理市豌豆荚5.4元/斤；云南大理白族自治州宾川县豌豆荚1.25元/斤；云南大理白族自治州弥渡县豌豆荚3.3元/斤；
备注：以上豌豆价格来自惠农网产地行情大厅，价格受产地、品种、起批量等多重因素存在差异，仅供参考。
1、植物形态
豌豆植株通常较矮，高度在30 - 100厘米左右，茎细长，有攀缘性，需要支架或依附其他植物生长。豌豆的叶片为羽状复叶，通常有2 - 3对小叶，小叶呈椭圆形或长圆形，边缘光滑。豌豆的花朵为蝶形花冠，颜色多为白色、粉色或紫色，花冠由5片花瓣组成，其中一片较大的旗瓣、两片较小的翼瓣和两片合生的龙骨瓣。豌豆的果实是荚果，形状为长圆形或圆柱形，未成熟时为绿色，成熟后变为黄色或褐色。荚果内含有圆形或椭圆形的种子，种子表面光滑。
荷兰豆植株相对较高，高度可达1 - 2米，茎粗壮，也有攀缘性，通常需要支架支撑。荷兰豆的叶片为单叶，形状较大，呈心形或宽卵形，边缘光滑，叶片质地较厚。荷兰豆的花朵也是蝶形花冠，颜色多为白色或淡粉色，花朵较大，比较醒目。果实是扁平的荚果，形状类似扁豆，未成熟时为绿色，成熟后变为深绿色或黄绿色。荚果内含有扁平的种子，种子较小，通常不食用。
2、食用部位
豌豆主要食用豌豆的种子，即豌豆粒。豌豆粒可以鲜食，也可以晒干后加工成干豌豆、豌豆粉等。豌豆的荚果较厚，质地较硬，一般不食用，但可以作为饲料或绿肥。
荷兰豆主要食用荷兰豆的嫩荚，嫩荚质地嫩滑，口感清脆，是荷兰豆的主要食用部位。荷兰豆的种子较小，通常不食用，但可以作为种子繁殖下一代。
3、口感和用途
豌豆粒口感清甜，质地软糯，适合煮、炖、炒等多种烹饪方式。干豌豆可以煮粥、做汤，豌豆粉可以制作糕点。豌豆常用于制作豌豆汤、豌豆泥、豌豆炒肉等菜肴。豌豆也常被用于制作罐头食品。
荷兰豆的嫩荚口感清脆，带有淡淡的甜味，适合清炒或凉拌。荷兰豆常用于清炒荷兰豆、荷兰豆炒虾仁等菜肴，也可以作为沙拉的配料。荷兰豆的嫩荚还可以用于制作汤羹，增加口感和营养。
总之，豌豆喜欢凉爽的气候，不耐高温。它适合在春季和秋季种植，生长适温一般在10-20℃左右。在高温环境下，豌豆的生长会受到抑制，花和荚果容易脱落。
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