牛肉是常见的肉品之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。现在正是牛肉消费旺季，那么市场牛肉价格多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。

一、市场牛肉价格多少钱一斤？

下面惠农网小编简单的整理了一些今日牛肉价格：辽宁大连市金州区牛肉30元/斤；青海西宁市城东区牛肉30元/斤；青海西宁市城东区牛肉30元/斤；河北沧州市献县牛肉30元/斤；山东菏泽市单县牛肉29.8元/斤；河南南阳市南召县牛肉29.5元/斤；山东菏泽市定陶区牛肉29.33元/斤；山东菏泽市定陶区牛肉29.33元/斤；河南南阳市新野县牛肉29.29元/斤；江苏南京市栖霞区牛肉29元/斤；山东滨州市博兴县牛肉28.95元/斤；山东滨州市博兴县牛肉28.95元/斤；广西崇左市宁明县牛肉28元/斤；上海市黄浦区牛肉27.9元/斤；河北廊坊市大厂回族自治县牛肉27.25元/斤；山东济宁市梁山县牛肉27.25元/斤；河北唐山市开平区牛肉27.1元/斤等，以上价格仅供参考，牛肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注：以上农产品价格信息均来自惠农网产地行情批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。

二、牛肉怎么挑选？

1、观察颜色

①新鲜牛肉：肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪部分为乳黄色或洁白色。

②次鲜牛肉：肌肉色泽会稍微转暗，切开截面尚有一点光泽，但脂肪毫无光泽。

③变质牛肉：肉色变暗红，无光泽，脂肪发暗甚至呈绿色。

2、闻气味

①新鲜牛肉：具有鲜牛肉特有的正常气味，通常带有一种淡淡的膻味。

②次鲜牛肉：可能会带点酸味。

③变质牛肉：会有腐臭味或其他异味。

3、摸手感

①新鲜牛肉：表面微干或有风干膜，不粘手。用手指轻轻按压，凹陷能快速恢复，肉质有弹性。

②次鲜牛肉：表面可能干燥或粘手，新的切面湿润。按压后凹陷恢复较慢，且不能完全恢复到原来形状。

③变质牛肉：表面极度干燥或发黏，新的切面也粘手。按压后凹陷不能恢复，还会留有明显的痕迹。

以上就是市场牛肉价格多少钱一斤的介绍，新鲜的牛肉肌肉呈均匀的红色，具有光泽且质地坚实。避免选择颜色过浅或过于鲜艳的牛肉，这些可能添加了不健康的添加剂。

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