花鲢也叫胖头鱼、大头鱼，是中国四大家鱼之一。其肉质细腻，味道鲜美，深受消费者喜爱。那么花鲢市场价多少钱一斤？下面一起来了解下吧。
花鲢市场价多少钱一斤？
江苏常州市溧阳市花鲢4.5元/斤；安徽淮北市相山区花鲢8.5元/斤；江西南昌市南昌县花鲢4.5元/斤；江西宜春市袁州区花鲢8元/斤；山东济南市历城区花鲢13元/斤；山东潍坊市临朐县花鲢16元/斤；河南郑州市惠济区花鲢10.5元/斤；湖北荆州市松滋市花鲢11.17元/斤；湖南益阳市沅江市花鲢5.4元/斤；重庆市潼南区花鲢7.9元/斤等。
备注：以上花鲢市场价均来自惠农网产地行情批发报价，非市场零售价格，仅供参考。
花鲢和白鲢区别在哪？
1、外观
花鲢：体型相对短胖，侧扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3，体侧带有明显的黑色或暗色斑纹。
白鲢：体型修长且侧扁稍高，身体呈现流线型，颜色较为单一，通常为灰白色或银灰色，身上有浅色的条纹。
2、鱼鳃
花鲢：鳃耙较稀疏，主要以浮游动物为食。
白鲢：鳃耙较密且发达，主要以浮游植物为食。
3、肉质适口性
花鲢：肉质较松，刺较少，鱼头适合做汤或清蒸。
白鲢：肉质较精致，富含胶状蛋白，但刺小且多，适合做鱼丸子。
4、生活习性
花鲢：性情温和，行动迟缓，生活在中上层水域。
白鲢：性情急躁，善跳跃，生活在中上层水域。
5、养殖难度
花鲢：需要优质的水质和水温，养护难度较高。
白鲢：对水质要求不高，耐寒力强，养护相对容易。
总的来说，花鲢作为四大家鱼品种，其售价通常不是很贵，建议大家以当地市场实际报价为准即可。此外，它和白鲢也有着很大的区分，具体消费者在选择时可以根据自己的口味偏好等考虑做出选择。
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