刀豆是豆科刀豆属的植物，其种子和嫩荚可以食用，也可作绿肥、覆盖作物及饲料。此外，刀豆还具有一定的药用价值，种植前景十分广阔。那么刀豆价格多少钱一斤？下面一起来了解下吧。
刀豆价格多少钱一斤？
江苏淮安市清江浦区刀豆2.17元/斤；湖南永州市新田县刀豆3元/斤；广西贺州市平桂区刀豆2.43元/斤；广西玉林市容县刀豆2.5元/斤；陕西汉中市洋县刀豆2.4元/斤；湖南永州市新田县刀豆3元/斤；河北保定市安国市刀豆2.95元/斤等。
备注：以上刀豆价格均来自惠农网产地行情批发报价，非市场零售价格，仅供参考。
刀豆和四季豆的区别在哪？
1、形态特征
刀豆：植株为缠绕草本，荚果长而扁平，形状类似刀形，种子较大，颜色多样，通常为白色、红色或黑色。
四季豆：植株为一年生或多年生攀缘草本，荚果较短，呈圆柱形或稍扁，种子较小，多为白色或淡黄色。
2、生长习性
刀豆：适应性较强，耐旱不耐涝，喜欢充足的阳光照射，对土壤要求较高。
四季豆：对环境的适应性也较强，但更耐阴一些，对土壤的适应范围较广，但以肥沃、排水良好的土壤为佳。
3、食用方法
刀豆：味道较淡，嚼之有豆腥味。在一些地区，常被用来腌制做成泡菜。
四季豆：营养丰富，口感爽脆。适合多种烹饪方式，如清炒、炒肉、炖煮、焯煮凉拌等。
4、分布范围
刀豆：在中国主要分布于长江以南各省，热带亚热带及非洲也有广泛分布。
四季豆：原产于中南美洲，现在世界各地都有栽培，尤其在温带和亚热带地区。
总的来说，刀豆是一种多功能的植物，既可以作为食材，也可以作为药材，具有较高的经济价值。而它的具体价格建议大家在购买时以当地市场实时报价为准即可。
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