甜菜头，也被称为甜菜根、红菜头、紫菜头或糖萝卜，是甜菜植物的根部，通常呈圆锥形或纺锤状，具有较高的含糖量。我国甜菜主要种植在北纬40°以北的省份，如黑龙江、内蒙古、新疆、吉林等地，那么甜菜头价格多少钱一斤？下面一起来看看。

一、甜菜头价格多少钱一斤？

吉林长春市农安县甜菜头0.43元/斤；吉林长春市朝阳区甜菜头0.35元/斤；江苏徐州市沛县甜菜头0.45元/斤；山东泰安市肥城市甜菜头0.4元/斤；甘肃武威市古浪县甜菜头0.4元/斤；甘肃武威市民勤甜菜头0.5元/斤；甘肃张掖市民乐县甜菜头0.4元/斤。

备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、甜菜头是萝卜的一种吗？

甜菜头，也被称为甜菜根、红菜头、紫菜头等，实际上是指甜菜植物的根部。甜菜是一个广泛的分类，包括多种变种，其中甜菜头是甜菜的一个变种。它与萝卜在植物分类上是完全不同的。萝卜是一种属于十字花科的植物，主要用于食用其肉质根或叶子，而甜菜头则属于藜科甜菜属。

尽管甜菜头和萝卜在外观上有些相似，都是根茎类蔬菜，但它们的营养价值、用途及种植方式都有所不同。甜菜头因其高含量的糖分、膳食纤维、维生素和矿物质而备受推崇，尤其在补血、缓解便秘方面有显著效果。而萝卜则因其辛辣的味道和丰富的维生素C被广泛用于烹饪和药用。

三、甜菜头怎么做好吃？

1、沙拉

将甜菜头切成薄片或丝，与其他蔬菜如胡萝卜、生菜等搭配，加入一些坚果或水果，淋上柠檬汁和橄榄油，轻轻拌匀即可。

2、做汤

将甜菜头与土豆、洋葱等蔬菜一起煮成浓稠的汤，再加入适量的鲜奶油或椰奶，调味后搅拌均匀，即可得到口感丰满、香浓可口的甜菜头汤。

3、主食和副食

可以将甜菜头切成薄片，用来制作甜菜头饼或者甜菜头饺子；也可以将甜菜头切成丝，与米饭或面条一起炒制，制作出色香味俱佳的甜菜头炒饭或甜菜头炒面。

4、甜点

将甜菜头磨成泥状，与面粉、鸡蛋等原料混合制作成甜菜头蛋糕或者甜菜头面包，不仅口感细腻，而且富含纤维素和维生素，是健康美味的选择。

甜菜头作为一种常见的蔬菜，在烹饪中具有极高的多样性，可以制作出各种口味和风格的菜肴，满足不同人群的口味需求。

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