凉薯是很多朋友爱吃的一种蔬菜，可以剥皮生吃，也可以炒食。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，种子近方形，扁平，黄褐色间有槽纹。现在凉薯多少钱一斤？

2024凉薯多少钱一斤？

福建宁德市古田县凉薯1.5元/斤；湖北宜昌市当阳市凉薯0.8元/斤；湖北襄阳市襄州区凉薯0.95元/斤；湖北荆门市钟祥市凉薯0.5元/斤；湖北荆州市公安县凉薯0.35元/斤；湖北天门市凉薯0.62元/斤；湖南长沙市芙蓉区凉薯1.53元/斤；广东湛江市坡头区凉薯0.9v元/斤；广东湛江市廉江市凉薯0.3元/斤；广东湛江市徐闻县凉薯0.6元/斤；广西桂林市雁山区凉薯1.1元/斤；广西贺州市富川瑶族自治县凉薯1元/斤；四川资阳市雁江区凉薯1元/斤；贵州遵义市湄潭县凉薯1.8元/斤；贵州安顺市镇宁布依族苗族自治县凉薯1.9元/斤；陕西汉中市城固县凉薯0.83元/斤；

备注：以上凉薯价格来自惠农网行情大厅，非市场零售报价，有批发需求的朋友可以参考。

凉薯的主要特点

生长习性：凉薯喜温喜光，生长期要求较高的温度条件，发芽期要求30℃的温度，地上部及开花结荚期适宜的温度为25～30℃。

土壤要求：凉薯要求土层深厚、疏松、排水良好的壤土或砂壤土，不适于在黏重、通透条件较差的土壤上种植。

营养价值：凉薯含有丰富的膳食纤维、木质素、碳水化合物，以及钙、铁、硒等矿物质和维生素。

贮藏特性：凉薯块根耐贮藏，可以调节蔬菜供应。

凉薯是菜还是水果？

凉薯虽然被称为“薯”，但它既不是水果也不是传统意义上的蔬菜。在植物学上，凉薯是一种草质藤本植物的块根，属于豆科豆薯属。它的块根富含淀粉、糖分和蛋白质，通常被当作根茎类蔬菜食用。在烹饪中，凉薯可以生吃，也可以熟食，常被用于制作沙拉、凉拌菜、炒菜等。由于其口感脆嫩、味道清甜，凉薯在一些地区也被视为水果来食用。不过，由于其高淀粉含量，凉薯更多地被归类为蔬菜，尤其是在烹饪和食用习惯上。

以上就是凉薯批发价的介绍，在选择凉薯时，应挑选体积大而硬实饱满的块根，以确保新鲜和品质。凉薯虽然营养丰富，但也要根据个人体质适量食用。

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