魔芋是一种天南星科魔芋属的多年生草本植物，其块茎富含葡甘露聚糖，具有多种用途和特点，可以加工成各种食品，如魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋面等，是素食者和减肥人士的常见选择。下面一起看看现在魔芋价格多少钱一斤？

2024年魔芋价格多少钱一斤？

湖北十堰市郧西县白魔芋3.5元/斤；四川内江市东兴区白魔芋3.65元/斤；贵州毕节市大方县白魔芋6元/斤；贵州毕节市威宁彝族回族苗族自治县白魔芋3.5元/斤；云南曲靖市富源县白魔芋4.5元/斤；云南曲靖市麒麟区白魔芋5.35元/斤；

云南普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县黄魔芋5元/斤；

湖北十堰市郧西县花魔芋4元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州宣恩县花魔芋4元/斤；广东深圳市龙岗区花魔芋5元/斤；四川绵阳市北川羌族自治县花魔芋3.4元/斤；四川绵阳市江油市花魔芋4.05元/斤；贵州遵义市正安县花魔芋4.98元/斤；贵州铜仁市石阡县花魔芋4.26元/斤；贵州黔西南布依族苗族自治州安龙县花魔芋5元/斤；贵州毕节市大方县花魔芋6元/斤；贵州毕节市七星关区花魔芋5.5元/斤；贵州毕节市赫章县花魔芋4.3元/斤；云南曲靖市富源县花魔芋4元/斤；云南曲靖市麒麟区花魔芋5.45元/斤；云南大理白族自治州鹤庆县花魔芋3.5元/斤；陕西安康市旬阳市花魔芋6元/斤；

湖北宜昌市秭归县紫魔芋5元/斤；

贵州黔东南苗族侗族自治州剑河县山魔芋5.75元/斤；贵州黔南布依族苗族自治州惠水县山魔芋5元/斤；云南曲靖市麒麟区山魔芋4.73元/斤；

备注：以上魔芋价格来自惠农网产地行情，非市场零售报价，仅供参考。

魔芋的家常做法

1、蒜苗炒魔芋

材料：一块魔芋豆腐、数根蒜苗、5根线椒、3瓣大蒜、豆瓣酱、食盐、酱油。

选购时，选择颜色较深的魔芋，这通常意味着魔芋粉含量较高。将3块钱的魔芋切成大片，再切成稍厚的小片，备用。若喜欢不同口感，也可切成细丝。锅中加水烧开，加入少量盐，放入魔芋片焯水3分钟以去除碱味，然后捞出放入凉水中，最后沥干水分。蒜苗和线椒洗净切段，大蒜切末，根据家庭成员的口味选择是否添加辣椒。热锅加油，先爆香大蒜末，再加入1勺豆瓣酱炒至出红油，随后加入辣椒段快速翻炒。倒入魔芋片，持续翻炒几分钟，确保魔芋均匀吸收调料的味道。加入蒜苗段，保持大火快速翻炒，注意不要炒得过久。蒜苗变色后，尝一下味道，根据需要适量加盐和酱油，翻炒均匀后即可出锅。

2、魔芋烧鸭

食材准备：鸭肉500克、魔芋豆腐300克、生姜1块、大蒜3瓣、青蒜2根、干辣椒适量、豆瓣酱1大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、盐适量、白糖1小勺、清水适量、食用油适量。

烹饪步骤：将鸭肉洗净，切成块状;魔芋豆腐切成与鸭肉大小相仿的块;生姜切片;大蒜切末;青蒜切段;干辣椒剪成小段。将鸭肉放入冷水锅中，加入几片生姜和1大勺料酒，大火煮沸，去除血沫后捞出鸭肉，沥干水分。将魔芋块放入沸水中焯水2-3分钟，去除多余的碱味，捞出后沥干水分。锅中加入适量食用油，油热后加入姜片、蒜末和干辣椒段，炒出香味。将鸭肉倒入锅中，用中火煸炒至鸭肉表面微黄。加入豆瓣酱，继续翻炒至鸭肉均匀上色，然后加入老抽、生抽和料酒，翻炒均匀。加入足够的清水，水量要没过鸭肉，大火烧开后转小火慢炖20-30分钟。鸭肉炖至八分熟时，加入魔芋块，继续炖煮10-15分钟，让魔芋充分吸收鸭肉的鲜味。根据口味加入适量的盐和白糖，开大火收汁，待汤汁浓稠时加入青蒜段，快速翻炒均匀。待青蒜断生后，即可关火，将魔芋烧鸭盛入盘中，即可上桌享用。

以上就是魔芋的价格介绍了，魔芋价格其实不算高的，很多朋友在吃火锅或者麻辣烫的时候会点上几份。

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