猪肉是我们日常生活中最为常见的一种肉类食物,不仅味美营养丰富,而且在各国饮食文化中都有着广泛的应用,大家对于其价格也是极为关注的,下面就来说说2024年9月份猪肉价格。
一、2024年9月份猪肉价格
江苏南京市江宁区猪肉13.2元/斤;江苏连云港市海州区猪肉13元/斤;山东济南市商河县猪肉18元/斤;山东临沂市兰山区猪肉11.5元/斤;山东临沂市沂水县猪肉14元/斤;河南郑州市上街区猪肉12元/斤;河南郑州市新郑市猪肉14元/斤;河南漯河市召陵区猪肉12.2元/斤;湖南长沙市雨花区猪肉10元/斤;广东佛山市南海区猪肉18元/斤;广西桂林市灵川县猪肉16元/斤;重庆市大渡口区猪肉18元/斤;重庆市沙坪坝区猪肉17元/斤;四川成都市金牛区猪肉12元/斤;广东深圳市龙华区猪肉12元/斤。
备注:以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅,并非零售价格,仅供参考。
二、猪肉有哪些部位?
1、梅花肉
猪的上肩肉,位置在猪脖子后面。瘦肉中夹杂有一些肥肉与筋膜,肉质鲜嫩形似梅花,因此也被叫做梅花肉,口感鲜香多油,煎起来像牛排一样,因此适用于煎肉,叉烧,烤肉等。
2、前腿肉
肥瘦相间,筋膜比较多,吸水性强,适用于做肉馅,肉丸,炒菜等。
3、猪蹄膀
猪蹄膀筋多肉香,富含大量的胶原蛋白,是美女最爱的美食之一。猪蹄膀无论是用来红烧还是清炖都口感极佳弹性十足。
4、里脊肉
猪里脊是猪脊骨下面与大排骨相连的一条瘦肉。里脊肉是纯瘦肉,没有一丝肥肉,特别适合喜爱吃瘦肉的人们。猪里脊可以做的菜也有很多,油炸里脊、糖醋里脊,既香又嫩是猪身上不可多得的宝物。
5、五花肉
“猪肉五花三层”指的就是猪五花肉。五花肉肥瘦相间,是红烧肉的必要食材。而且猪五花肉也极其适合烧烤食用,五花中的肥肉经过烧烤香味浓郁,而瘦肉保证了口感不会太腻,可以说是绝佳搭配。
6、后臀尖
猪屁股上部的肉,其挨着里脊的位置,也是瘦肉居多。猪后臀尖经常可以用来代替里脊肉,而且还是做回锅肉最好的选择。
7、后腿肉
因为猪的后腿经常发力运动,所以猪后腿肉非常结实健壮,肉质也比较硬。猪后腿肉经常被用于炖菜与红烧,而且猪后腿有着大块的瘦肉,喜爱吃瘦肉的人也可以选择猪后腿肉。
以上就是关于2024年9月份猪肉价格介绍了,猪肉骨细肉多,纤维细长,结缔组织少、肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
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