牛肉是常见的肉品之一，其有着“高蛋白、高铁质、低脂肪”的特点，具有非常好的滋补效果，在市场上需求性很高。那么现在5月份牛肉价格多少钱一斤？下面一起来了解下吧。

2024年5月牛肉价格

河北石家庄市新乐市牛肉12元/斤；山西太原市清徐县牛肉15.5元/斤；内蒙古呼和浩特市土默特左旗牛肉19.75元/斤；辽宁沈阳市苏家屯区牛肉17.4元/斤；吉林白山市浑江区牛肉15元/斤；江苏南京市六合区牛肉22.8元/斤；安徽淮南市八公山区牛肉15元/斤；福建厦门市湖里区牛肉28元/斤；江西南昌市青云谱区牛肉18元/斤；山东济南市市中区牛肉25.88元/斤；湖北武汉市江夏区牛肉22元/斤；广东广州市荔湾区牛肉27.25元/斤等。

备注：以上牛肉价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

如何正确挑选牛肉？

1、看色泽

新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，颜色比较均匀，肉的表面有光泽。所以颜色暗红的，或者是深红色的肉基本上是新鲜的。

2、闻气味

新鲜优质的牛肉，闻起来是一股能接受范围内的肉腥味，气味正常无异味。如果闻起来有酸味、臭味或者氨味，说明手里的牛肉已经变质了，这样的牛肉就不要选了。

3、摸表面

摸一下牛肉表面，新鲜的牛肉表面微干且不粘手，而放置时间较长的牛肉摸起来粘手，所以千万不要选这种的。

4、按弹性

可以用手指在牛肉上按压一下，若是凹陷的地方可以立即恢复，那么这块牛肉新鲜肉质好。若是恢复较慢或者不恢复，那么说明牛肉不再新鲜或者已经变质了。

5、掐水分

当用手挤压新鲜牛肉切割面时，表面干燥，肉质紧实，没有水析出的，品质一定不会差。



总的来说，当前5月消费淡季，其价格已经慢慢开始走下坡路了，当然品质好的牛肉价格还是贵。但买牛肉不要光看贵的，掌握好挑选的方法才能买到新鲜的好牛肉。

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