腊肉是猪肉经腌制、烘烤后所制成的腌腊肉制品,由于在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。那么腊肉价格多少钱一斤?下面一起来了解下。
腊肉价格多少钱一斤?
目前河北保定市竞秀区腊肉批发价格23元/斤;山西忻州市五台县腊肉批发价格22.1元/斤;浙江杭州市临安区腊肉批发价格27元/斤;安徽阜阳市临泉县腊肉批发价格17.81元/斤;福建三明市沙县区腊肉批发价格19元/斤;江西吉安市井冈山市腊肉批发价格16.43元/斤;山东临沂市兰山区腊肉批发价格15元/斤;湖北襄阳市南漳县腊肉批发价格23.5元/斤;湖北恩施土家族苗族自治州利川市腊肉批发价格23.6元/斤;湖北恩施土家族苗族自治州咸丰县腊肉批发价格24元/斤;湖北恩施土家族苗族自治州鹤峰县腊肉批发价格35元/斤;湖南长沙市宁乡市腊肉批发价格29.33元/斤;湖南株洲市渌口区腊肉批发价格23.05元/斤;湖南湘潭市湘潭县腊肉批发价格22.29元/斤;湖南衡阳市南岳区腊肉批发价格25.83元/斤;湖南常德市石门县腊肉批发价格32元/斤。
备注:以上腊肉价格均来自惠农网产地行情批发报价,仅供参考。
腊肉怎么挑选?
1、看颜色
优质的腊肉,色泽鲜明,表面有光泽度。瘦肉的颜色呈暗红色,切开后呈鲜红色。脂肪有半透明的感觉,呈乳白色的样子。
2、按手感
品质好的腊肉,肉质比较干爽,用手指按一下,手感结实而又弹性。注意按的时候不黏手,表面干爽无盐霜的才是优质的腊肉。若是肉质松松垮垮,按下去半天不回弹,而且有黏手的感觉。说明这腊肉品质很差,最好不要买。
3、闻味道
好的腊肉,有一种腌制和熏制的特殊风味。小块的腊肉可以稍微掰一下,闻闻里面的味道。若是大块的腊肉,最好用一根筷子插入瘦肉里,搅动几下,闻闻筷子,要是有臭味的,坚决不能买。
以上就是关于腊肉价格多少钱一斤的介绍了,优质的腊肉,色泽漂亮,风味独特,口感醇香,入口香而不柴,肥而不腻,味道非常好吃。
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