生姜作为一种重要的调味品和中药材，其价格受到多种因素的影响。从历史上看，生姜价格在年前通常会相对较高，因为有消费需求的支撑，但眼下进入到2024年，生姜价格行情却表现一般。那么目前生姜价格多少钱一斤？下面一起来了解下吧。

2024年1月生姜价格

河北唐山市丰南区生姜1元/斤；山西大同市平城区生姜2.1元/斤；辽宁葫芦岛市绥中县生姜1.3元/斤；安徽合肥市巢湖市生姜1.75元/斤；江苏南京市六合区生姜1.75元/斤；山东潍坊市昌邑市生姜2.2元/斤；河南平顶山市卫东区生姜1.75元/斤；湖北武汉市新洲区生姜2.1元/斤；湖南长沙市芙蓉区生姜1.2元/斤；广东汕尾市陆河县生姜1.5元/斤；广西柳州市鱼峰区生姜1元/斤；贵州贵阳市开阳县生姜1.5元/斤；云南昭通市盐津县生姜2元/斤等。

备注：以上生姜价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

生姜如何保存好？

1、纸箱保存法

在纸箱子底下铺上两张报纸，撒上一点小苏打之后在小苏打上面再铺上一层报纸，把生姜放在报纸上。如果生姜比较多就放一层生姜放一层报纸，装好之后把箱子盖子封起来，放到阴凉通风太阳光无法直射的地方保存即可。

2、冰箱冷冻法

将生姜洗干净切成姜片，厚度取决于个人喜好，也可以改刀切成姜丝，之后用保鲜膜将一次量的姜片或者姜丝密封好，就可以放进冰箱的冷冻层。之后在使用的时候只需要，拿出来不需要解冻直接下锅烹煮就可以了

3、食盐保存法

找一个保鲜袋，把生姜放入袋中，然后取适量食盐放入锅中炒热，让食盐更加干燥，稍微晾凉后把食盐倒入生姜的袋子中，把口扎紧，轻轻把食盐摇匀，然后放在阴凉干燥处。

4、沙土保存法

就是把生姜埋在沙子里，因为生姜是土里长出来的，放在沙土里面，定时的洒点水就可以保存比较长时间。这个方法很简单，时间也是可以很久，但是要选择那种老姜，要不然很容易生根发芽。



总的来说，由于生姜扩种明显，目前生姜市场行情表现的相对低迷。但年前备货需求将至，客商拿货积极性或将有所提升，2024年生姜行情有望迎来一波回暖。

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