大豆是一种含有丰富蛋白质和纤维的植物性食品，是素食者的重要蛋白质来源，可以用来制作豆腐、豆浆、酱油等食品，还可以榨取豆油，下面就来说说今日大豆价格最新行情。

一、今日大豆价格最新行情

黑龙江：黑龙江齐齐哈尔市依安县大豆2.48元/斤；黑龙江佳木斯市同江市大豆2.48元/斤；黑龙江牡丹江市绥芬河市大豆2.48元/斤；黑龙江黑河市五大连池市大豆2.75元/斤；黑龙江黑河市嫩江市大豆2.6元/斤；黑龙江绥化市绥棱县大豆2.57元/斤。

山东省：山东济宁市嘉祥县大豆3.5元/斤；山东济宁市微山县大豆3元/斤；山东临沂市兰山区大豆3.61元/斤；山东临沂市罗庄区大豆3.52元/斤。

河南省：河南郑州市中牟县大豆3.14元/斤；河南开封市杞县大豆3.55元/斤；河南安阳市内黄县大豆3元/斤；河南周口市淮阳区大豆3.34元/斤。

湖北省：湖北荆门市钟祥市大豆3.6元/斤；湖北仙桃市仙桃市大豆3.29元/斤；湖北天门市天门市大豆3.2元/斤。

甘肃省： 甘肃庆阳市宁县大豆2.65元/斤；甘肃陇南市徽县大豆2.8元/斤。

备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、大豆和黄豆有什么不同？

大豆包括了黄豆、黑豆和青豆，所以说大豆包括了黄豆，但黄豆不一定是大豆。大豆是多年生的草本植物，是一种非常重要的粮食作物。大豆最常用于制作各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

三、大豆的营养价值

1、大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质含量不仅高，而且品质好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。

2、如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配起来吃，它的营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至超过蛋和奶的营养。

3、大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪含有很多不饱和脂肪酸，很容易被人体消化吸收。此外，大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，因此大豆是动脉硬化患者的理想的营养品。

以上就是关于今日大豆价格最新行情的介绍了，大豆包括了黄豆，黄豆不一定是大豆，大豆可以用于制作各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油等。

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