核桃是非常受欢迎的食物，常见的核桃分为嫩核桃和老核桃，嫩核桃指的是新鲜核桃，也叫做青皮核桃，食用口感极佳。那么嫩核桃多少钱一斤？下面一起来了解下。

嫩核桃多少钱一斤？

嫩核桃不同的地区，价格有所差异。目前河北石家庄市赞皇县嫩核桃批发价格4.2元/斤；山西太原市阳曲县嫩核桃批发价格3.67元/斤；山西运城市盐湖区嫩核桃批发价格3.65元/斤；山西运城市绛县嫩核桃批发价格3元/斤；山西忻州市原平市嫩核桃批发价格3.34元/斤；山西吕梁市汾阳市嫩核桃批发价格3元/斤；山东济宁市邹城市嫩核桃批发价格4.75元/斤；河南商丘市睢阳区嫩核桃批发价格6.85元/斤；四川凉山彝族自治州盐源县嫩核桃批发价格7.5元/斤；云南昆明市东川区嫩核桃批发价格8.75元/斤；陕西西安市临潼区嫩核桃批发价格4元/斤；陕西咸阳市礼泉县嫩核桃批发价格5.6元/斤；新疆乌鲁木齐市米东区嫩核桃批发价格3元/斤。

备注：以上嫩核桃价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供参考。

嫩核桃怎么挑选？

1、选择表面光滑，颗粒饱满，大小形状均匀，且没有破损的青皮核桃。

2、可以轻轻摇晃青皮核桃，听是否有内部松动的声音。如果没有声音，说明果仁已经紧密接合，品质较好。

3、闻一闻青皮核桃是否有异味。如果有异味，可能是贮存条件不好，品质差。

4、青皮核桃是绿色或浅黄色，要挑选颜色呈现较浅的，否则成熟度程度不够。

嫩核桃怎么去皮？

1、阴干去皮

新鲜的核桃采摘以后可以自然阴干去皮，可以放在阴凉通风的环境中，让它自然阴干。

2、工具去皮

准备一个弯钩的小刀，胶皮手套，钢丝球这些工具。弯钩小刀可以把新鲜核桃皮去掉，胶皮手套可以防止去皮时把手染黑，钢丝球用来清洗去过核桃皮的核桃表面清洁。

3、机械去皮

市面上售有专门去新鲜核桃皮的机器，如果需要大量的去新鲜核桃皮的可以使用机器，比较省时省力，效率也比较高。

以上就是关于嫩核桃多少钱一斤的介绍了，嫩核桃就是青皮核桃，很多人都喜欢吃，口感脆嫩，香气怡人，大家可以买些尝尝。

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