黑蒜又叫做发酵黑蒜，是用新鲜的生蒜制作而来，味道十分的酸甜，没有蒜味，口感独特。那么独头黑蒜多少钱一斤？下面一起来了解下。

独头黑蒜多少钱一斤？

1、广东地区

广东广州市荔湾区独头黑蒜批发价格28元/斤；广东广州市越秀区独头黑蒜批发价格27元/斤；广东河源市连平县独头黑蒜批发价格22.33元/斤。

2、其它地区

江苏徐州市邳州市独头黑蒜批发价格25.39元/斤；山东济宁市金乡县独头黑蒜批发价格21.61元/斤。

备注：以上独头黑蒜价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供参考。

独头黑蒜怎么挑选？

1、看外表

优质的独头黑蒜，剥开来青黑似皂，表面干燥没有水分，看起来清清爽爽的。

2、尝口感

好的独头黑蒜，吃起来是没有普通大蒜的辛辣味的，入口绵软、香甜，带点焦糖的口感，还会有淡淡的梅子香气。

3、成熟时间

一般来说，市面上现在的独头黑蒜，以60-90天为多，但是真正顶级的独头黑蒜，需要120天的熟成时间，120天熟成的黑蒜，才会散发顶级的浓郁果香。

独头黑蒜的营养价值

独头黑蒜是黑蒜的一种，它在加工时所使用的原料是独头蒜，不分瓣。独头黑蒜口感甜、软，无蒜臭、不刺激。独头黑蒜的营养价值，远远高于普通黑蒜，独头黑蒜中蛋白质和碳水化合物含量是普通大蒜的2倍以上，能量比普通大蒜高近20倍，果糖含量是普通大蒜18倍，多酚含量高于普通大蒜近10倍，膳食纤维含量高于普通大蒜50%，氨基酸含量是普通大蒜的3倍，维生素含量是普通大蒜的2倍，钾、磷、镁、钙、钠等微量元素含量均远远高于普通大蒜。

以上就是关于独头黑蒜多少钱一斤的介绍了，独头黑蒜不仅味道独特，且营养价值高，非常的好吃，大家可以买来尝尝。

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