生姜有小种姜、大种姜、山姜等品种，小黄姜通常为小种生姜，切面呈纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，纤维较细且少，那么小黄姜多少钱一斤？下面一起来看看。

一、小黄姜多少钱一斤？

河北石家庄市井陉县小黄姜2.5元/斤；山西大同市天镇县小黄姜2元/斤；浙江嘉兴市平湖市小黄姜1.4元/斤；浙江丽水市云和县小黄姜2.8元/斤；福建三明市永安市小黄姜2元/斤；福建漳州市南靖县小黄姜1元/斤；江西南昌市新建区小黄姜1.6元/斤；江西吉安市遂川县小黄姜3元/斤；山东日照市东港区小黄姜2元/斤；湖南郴州市宜章县小黄姜1.5元/斤；广东清远市连山壮族瑶族自治县小黄姜2.8元/斤；广西玉林市玉州区小黄姜3.5元/斤；四川成都市金堂县小黄姜4.3元/斤；贵州安顺市平坝区小黄姜1.5元/斤；云南文山壮族苗族自治州广南县小黄姜3元/斤；陕西汉中市洋县小黄姜1.5元/斤。

备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考，请以当地实时报价为准。

二、小黄姜 、大肉姜、沙姜，到底怎么选？

1、小黄姜

姜辣十足/驱寒就用它

小黄姜又叫小种姜，“姜是老的辣”说的就是它，入药一般也用它。它的头带点紫色，别看它身材瘦小，能量却爆棚：姜辣味儿十足。去腥，那是一流的。用量不必多，以防它霸道的姜辣味喧宾夺主，味浓略呛，吃起来纤维多，满嘴丝。想要取姜的温性，与寒凉食材搭配，或煮姜茶驱寒暖身，用它最好。

2、大肉姜

辣味柔和/水嫩脆爽

大肉姜也叫大种姜，顾名思义，大块头！姜辣味相对“温柔”一些。不那么喜欢姜味，但又想去腥的，选它；很喜欢姜味还想吃姜的，还是选它。吃起来汁多脆嫩，爽！

3、沙姜

姜香最浓/增香一流

沙姜有独特的味道，不可替代：沙姜猪手、沙姜猪肚、沙姜鸡……少了沙姜，这些经典粤菜就少了灵魂。为了更具姜香，剁碎它，一同吃进去，满嘴余香。家宴菜肴，若想以“姜香”出彩而大获好评，就选沙姜！

以上就是关于小黄姜的介绍了，小黄姜是生姜的一种，它辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富，药用效果比其他品种的姜好。

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