粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。而马上6月就要迎来端午节了，糯米的价格自然也是备受关注。那么6月糯米最新价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

6月糯米最新价格多少钱一斤？

山西长治市沁源县糯米3.35元/斤；山西忻州市繁峙县糯米4.45元/斤；辽宁大连市甘井子区糯米5.98元/斤；吉林吉林市磐石市糯米3.65元/斤；黑龙江哈尔滨市五常市糯米4.85元/斤；浙江温州市瓯海区糯米2.6元/斤；安徽合肥市庐阳区糯米6.45元/斤；江西吉安市永丰县糯米3.9元/斤；山东临沂市兰山区糯米3.97元/斤；河南郑州市管城回族区糯米3元/斤；湖北孝感市孝昌县糯米3.65元/斤；湖南长沙市芙蓉区糯米2.4元/斤；广东梅州市兴宁市糯米2.27元/斤；重庆市巴南区糯米2.65元/斤等。

备注：以上糯米价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

为什么包粽子要用糯米？

其实普通大米也是可以用来包粽子的，只是大米中的淀粉是直链淀粉，黏性不够，包出来的粽子口感不好、不粘糯，而且粽子在剥掉粽叶之后比较容易散掉，冷了还容易发硬。而用糯米包粽子恰好能解决这些问题，更有大米粽不具备的香甜软糯口感与嚼劲。

大米和糯米有什么区别？

1、成分区别

糯米的主要成分是支链淀粉；而大米的主要成分是直链淀粉。

2、外观区别

糯米的外形一般呈长椭圆状，略扁，长度在3-4毫米；而大米的外形一般呈细条状，长度在4-5毫米左右。

3、口感区别

糯米的口感一般比较软糯，入口香软易嚼；而大米口感一般略有韧性，入口需细嚼慢咽。

4、用途区别

糯米一般主要用于制作糍粑、粽子等软糯食物；而大米则主要作为主食。



总的来说，临近端午，各地糯米价格涨跌不一，具体建议大家以当地市场报价为准即可。此外，提醒大家包粽子时如果不喜欢吃太黏的粽子，也可以不用全糯米，可以加入一些大米，糯米与大米的比例要控制在7：3为宜。

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