眼下春季惊蛰时节，春笋纷纷破土而出，此时的春笋洁白如玉、鲜嫩爽口，是必不可少的一道春季时令美味。那么2023春笋价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

2023春笋价格多少钱一斤？

上海市长宁区春笋2.8元/斤；江苏常州市金坛区春笋2元/斤；浙江杭州市临安区春笋10.09元/斤；安徽六安市霍山县春笋2.67元/斤；福建三明市建宁县春笋3.5元/斤；江西赣州市信丰县春笋4.63元/斤；江西吉安市遂川县春笋4.22元/斤；山东青岛市即墨区春笋7.25元/斤；湖北襄阳市南漳县春笋15元/斤；湖南怀化市洪江市春笋5.08元/斤；广东云浮市罗定市春笋8元/斤；广西桂林市龙胜各族自治县春笋6.83元/斤；四川成都市蒲江县春笋7.09元/斤等。

备注：以上春笋价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

春笋怎么挑选新鲜的？

1、看笋壳

挑选春笋的时候，我们需要观察它的笋壳颜色，若是嫩黄色的，那么春笋的品质为上佳。因为这种春笋才刚刚冒出泥土，极其鲜嫩的。

2、看笋节

新鲜的优质春笋上面都是笋节长度差不多的，并且笋节之间的距离较短，看上去很密实，有这些特征的春笋可以放心选择。相反，春笋笋节长度不一，间距长，差别大的就不要选。

3、看笋肉

观察春笋的笋肉，颜色若是白嫩嫩的，就说明这种笋是比较新鲜好吃的。

4、摸底部

新鲜的春笋底部应该是比较干的，选购春笋的时候可以用手摸一下春笋底部。如果比较湿润，就不要购买了。

5、动手掐

将春笋根部朝上，用指甲轻轻地在笋肉上掐一掐。如果能够留下被指甲掐过的印痕，那就证明春笋够新鲜、品质好。反之没有印痕，或者是印痕比较浅，则不建议挑选，一般质量较差。

总的来说，春雷笋出，随着惊蛰的到来，春笋纷纷破土而出，春意正浓，是最佳食用季节。俗话说“尝鲜无不道春笋”，但其挑选方法一定要注意好。

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