独头大蒜又叫做独头蒜、独蒜、独瓣蒜等，独头蒜无分瓣，蒜头为一整体，是近几年很受欢迎的大蒜品种。那么独头大蒜多少钱一斤？一起来了解下。
独头大蒜多少钱一斤？
目前江苏徐州市丰县独头蒜批发价格4.33元/斤；山东济宁市金乡县独头蒜批发价格4.5元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州利川市独头蒜批发价格4.2元/斤；云南大理白族自治州剑川县独头蒜批发价格4.35元/斤；云南大理白族自治州大理市独头蒜批发价格4元/斤；云南大理白族自治州弥渡县独头蒜批发价格3.76元/斤。
备注：以上独头蒜价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供参考。
独头蒜价格为什么贵？
1、产量低
独头蒜的发育是一种生物繁殖策略，当外界环境不利于大蒜生长的时候，会放弃有性繁殖，也就是分化花芽，产生花薹。将营养尽可能的输送到营养器官鳞茎中，发育成独头蒜。由于独特的形成方式，因此独头蒜的产量偏低，由于稀少也成就了独蒜的高价。
2、风味独特
独头蒜虽小，但风味物质富集，吃起来口感更辣更有味。由于独头蒜无分瓣，蒜头为一整体，因此蒜中含有的活性成分大蒜素比普通大蒜的含量更高，抑菌效果也更明显。由于独头蒜口感独特，近年来格外受消费者青睐，在制作“黑蒜”的工艺中，独头蒜也是最佳的原材料。
独头蒜是怎么产生的？
1、种蒜选用不当。若选用蒜头小、蒜瓣瘦种蒜，播种后幼苗生长弱，吸肥能力差，会影响鳞盘分体，易形成独头蒜。
2、土壤瘠薄。致使幼苗弱、鳞盘发育差不能分瓣而成独头蒜。
3、播期不当。蒜瓣是由鳞盘的叶腋侧芽发育而来的，受温度、光照、养分影响，播期过早或者是过晚，会影响蒜的生长发育。
4、密度过大。大蒜种植密度大破坏了个体应占的面积，出现了单位面积上蒜株争夺养分的现象，造成肥料不足，以及空间限制形成独头蒜。
以上就是关于独头大蒜价格的介绍了，独头蒜对比普通的大蒜，算是少见的，因此市场价格是较贵的。
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