11月下旬和12月上旬是传统的南方腌腊季，猪肉消费迎来旺季。但近段时间，猪场出栏进度加快，市场上猪肉价格出现回落。那么黑龙江省猪肉价格多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。

一、黑龙江省猪肉价格多少钱一斤？

下面惠农网小编简单的整理了一些今日黑龙江省猪肉价格：黑龙江哈尔滨市呼兰区猪肉6元/斤；黑龙江哈尔滨市平房区猪肉11元/斤；黑龙江牡丹江市爱民区猪肉6.5元/斤；黑龙江哈尔滨市香坊区猪白条16.5元/斤；黑龙江哈尔滨市香坊区后腿肉15元/斤；黑龙江大庆市大同区后腿肉12.5元/斤；黑龙江哈尔滨市香坊区一号肉13元/斤；黑龙江哈尔滨市呼兰区五花肉16元/斤等，以上价格仅供参考，黑龙江省猪肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。

二、猪肉分为哪几类？

1、热鲜肉

热鲜肉并不是现杀现卖的猪肉，市场上也买不到这样的猪肉，因为猪肉都是定点屠宰的，除非是自家“杀年猪”。热鲜肉也是在屠宰场经过检疫合格后宰杀的，然后肉贩子就直接拉走了，没有经过冷却、排酸等过程，因此血污、腥味比较重，颜色暗红，看上去没那么干净。

2、冷鲜肉

冷鲜肉就是在屠宰场宰杀完毕后，进行冷却、排酸，在24小时内降为0-4℃，并且后面的加工、运输、销售等全过程，都保持0-4℃的低温，这种肉就是冷鲜肉，超市冷柜里的肉就属于这一种。冷鲜肉看起来非常干净，粉嫩粉嫩的。

3、冷冻肉

冷冻肉也需要经过预冷排酸，再进行急冻，一般急冻温度达到了-28℃至-40℃，然后放在-18℃保存，让肉的中心温度保持在-6℃以下。肉质、香味与热鲜肉或冷鲜肉相差不大。

以上就是黑龙江省猪肉价格的介绍，买热鲜肉时，看颜色是否鲜红或暗红，冷鲜肉是粉红或淡红，冷冻肉和冷鲜肉一样。如果颜色不正常，像发黑或发白，猪肉就不新鲜。

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