石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。石斑鱼是硬骨鱼纲鲈形目、鲈亚目、鮨科、石斑鱼属类的统称，品种非常多，那么石斑鱼价格多少钱一斤？怎么挑选？下面就和小编一起来看看。
一、石斑鱼价格多少钱一斤？
下面惠农网小编简单的整理了一些今日石斑鱼价格：海南琼海市琼海市蓝星斑70元/斤；江苏连云港市赣榆区红石斑鱼16.75元/斤；山东威海市环翠区红石斑鱼13.67元/斤；广西北海市海城区斑石鲷15元/斤；浙江湖州市南浔区淡水石斑34元/斤；福建漳州市东山县淡水石斑20元/斤；江西赣州市上犹县淡水石斑37元/斤；上海市宝山区东星斑60元/斤；福建漳州市东山县东星斑84.88元/斤；江西吉安市永丰县青斑36元/斤；广东深圳市盐田区青斑77元/斤；海南琼海市琼海市老虎斑48元/斤；海南琼海市琼海市赤点石斑45.75元/斤；山东威海市环翠区网纹石斑24元/斤；海南琼海市琼海市苏鼠斑85元/斤；广东深圳市盐田区石翁鱼128元/斤；广东深圳市盐田区红瓜子斑98元/斤；广东深圳市盐田区红星斑98元/斤；江苏连云港市赣榆区海参斑11.5元/斤；广东阳江市阳东区黑石斑40元/斤等，以上价格仅供参考，石斑鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、石斑鱼怎么挑选？
1、购买野生石斑鱼时，应当选择鱼身肥厚且弹性好的，这样的野生石斑鱼肉质更鲜美，并且每一个部位都非常好吃。
2、要选择鱼皮有光泽、鱼鳞无脱落、鱼眼不混浊、鱼肉紧密、鱼腹肥大的。
3、选择石斑鱼不是越大越好，身长30厘米左右的就够了，至于冷冻的新鲜石斑鱼，则以鱼身完整、鱼体鲜艳为佳。不新鲜的石斑鱼很容易腐坏，鱼体颜色会很暗淡。
以上就是石斑鱼价格多少钱一斤的介绍，从市场上买回的石斑鱼，用刀刮去鱼身上的鳞片，冲洗一下，将鱼腹剖开，用手将鱼的内脏取出，再用清水冲洗干净即可。
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