红薯叶也叫地瓜叶，是经常被大家忽略的一种优质食材，在以前农村都是用来喂猪的。但实际上它是极佳的保健食品，口感脆嫩，营养丰富，被誉为是“蔬菜之皇”。那么现在红薯叶价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

现在红薯叶价格多少钱一斤？

福建漳州市长泰区红薯叶14.36元/斤；山东临沂市平邑县红薯叶8.52元/斤；浙江嘉兴市平湖市红薯叶2元/斤；四川雅安市芦山县红薯叶6元/斤；河南驻马店市驿城区红薯叶19元/斤；海南三亚市天涯区红薯叶5.2元/斤等。

备注：以上红薯叶价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

红薯叶什么时候吃最好？

红薯叶一般在6月份开始上市，可一直吃到八九月份，是夏秋季节的应季蔬菜。吃起来翠绿鲜嫩、爽口，而且大部分营养含量比菠菜、芹菜还要高。通常过了中秋之后，红薯叶的口感就慢慢变老了，因此喜欢吃红薯叶的可别错过了。

红薯叶的吃法分享

1、蒜炒红薯叶

（1）红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段。

（2）蒜头切成末。

（3）炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸。

（4）下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味。

（5）炒匀后至红薯叶出水变软即可。

2、红薯叶饼

（1）红薯叶洗净，过开水备用。

（2）将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。

（3）挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。

（4）加入少许水搅拌成面糊状备用。

（5）饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋在饼铛上，煎至两面金黄即可。



总的来说，红薯叶口感好、营养佳，拿去喂猪实在是可惜了。喜好美食和关注营养的人不妨试吃一下红薯叶，相信你一定会喜欢。

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