生姜既是一种调味品，也是我们常见的一种中药，用处很多，在我们的生活中比较常见，常吃一点生姜对我们的身体是比较好的，其价格不贵，那么现在湖南生姜批发价格行情是几块？下面一起来了解一下。
一、现在湖南生姜批发价格行情是几块？
长沙红星农副产品大市场生姜2.44元/斤；湘西土家族苗族自治州吉首蔬菜批发市场生姜3.5元/斤。
以上价格均来自于惠农网市场行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。另外，生姜价格受到产地、品种、供需等多方面因素的影响，请以当地实际生姜价格为准。
二、如何挑选优质生姜？
1、看生姜的大小
挑选生姜的时候一定要看一下生姜的个头，生姜的个头不能过大或者是过小，而且生姜的接口处也不能太细，如果太细的话就不能挑选了，一定要选择那种个头适中，接口处粗细均匀的。
2、看生姜的表皮粗糙程度
一般来说，新鲜的生姜表皮都是一棱一棱的，而且它的表皮稍微带一点粗糙感，好的生姜的表皮很容易就能够搓下来，所以在购买生姜的时候可以用手搓一搓，容易搓下来就说明生姜是非常新鲜的，而搓不下来最好不要购买了。
3、看生姜表皮的颜色
一般来说，比较好的生姜的颜色都是暗黄的，千万不要买那种表皮光鲜亮丽的生姜。如果遇到那种表皮特别光鲜，特别靓丽，非常好看的生姜就要提起警惕了，这种生姜一般来说都是硫磺熏过的。
4、看生姜是否已经发芽
在购买生姜的时候千万不要买发芽的生姜，因为生姜发芽会消耗生姜里面的水分和一些营养物质，这样生姜就不太容易保存了，过一段时间之后容易发霉，而且生完芽的生姜它的味道会变得很差，而且吃起来对身体也不好。
5、可以用手捏一捏生姜
在购买生姜的时候，可以用手捏一捏生姜，感受一下肉的紧实程度，如果摸起来比较软，而且外皮褶皱很明显，那么这种生姜很大程度上就已经不新鲜了，而要购买那种表皮按压起来肉质非常紧实的生姜，这种生姜才是比较新鲜，比较优质的生姜。
6、闻一下生姜的气味
正常的生姜掰开之后闻起来是淡淡的生姜辛辣味，如果是用硫磺熏过或者是其他处理过的生姜，闻起来就会有一股刺鼻的异味，所以在购买生姜的时候闻一闻就可以辨别好坏了。
以上就是关于生姜的一些介绍了，生姜在平常生活中是一种非常重要的调味料，在做很多美食的时候都是无可替代的，其用处很多，对身体非常好。
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