说到梅干菜，很多人就想到了梅干菜扣肉，梅干菜烧肉，梅干菜包子等，梅干菜可以做的美食非常的多，那么梅干菜价格多少钱一斤？一起来了解下。

梅干菜价格多少钱一斤？

梅干菜价格受产地、品质等因素影响，目前河北唐山市迁安市梅干菜批发价格14元/斤；浙江杭州市临安区梅干菜批发价格15元/斤；浙江宁波市余姚市梅干菜批发价格8.8元/斤；浙江温州市瑞安市梅干菜批发价格8.5元/斤；浙江绍兴市上虞区梅干菜批发价格13.3元/斤；浙江金华市婺城区梅干菜批发价格7.88元/斤；浙江丽水市缙云县梅干菜批发价格11.3元/斤；安徽黄山市歙县梅干菜批发价格9元/斤；安徽黄山市黄山区梅干菜批发价格11.5元/斤；江西赣州市瑞金市梅干菜批发价格9元/斤；河南郑州市中牟县梅干菜批发价格9元/斤；河南南阳市方城县梅干菜批发价格7.85元/斤；湖南长沙市芙蓉区梅干菜批发价格8元/斤；湖南衡阳市衡东县梅干菜批发价格11.3元/斤；广东广州市白云区梅干菜批发价格13元/斤。

备注：以上梅干菜价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供参考。

梅干菜怎么挑选？

首先看梅菜干色泽新鲜，颜色深，叶子嫩多为好。其次干净无沙，浸泡后，未见盘底有沙。最后是盐分少，泡好不用加工直接用。

自制梅干菜的做法

1、要选择水分比较少的绿叶菜，如芥菜，小白菜，也有用辣萝卜缨子的。

2、然后清洗干净，晒至6成干，找一个无水无油的大盆，放进晒好的梅干菜。

3、加入150克食用盐，盐不要用低钠的。接下来，就揉搓菜，菜的全身都要揉，揉出汁水。

4、放到一个无水无油的干净坛子里，放上揉好的菜，使劲按压瓷实。密封保存，放到阴凉处，发酵至少20天。

5、颜色已经发酵的变黄，选择连续晴朗的好天气，开坛晒菜。晒干后，放进蒸锅，冷水上锅，大火蒸15分钟，然后关火焖到凉。

6、焖好后，取出来，晒干，然后再重复2次蒸晒的过程，最后晒干就行了。

以上就是关于梅干菜的价格介绍了，梅干菜别看是晒过的干菜，其营养可不少，且好吃的做法很多，你喜欢哪种做法？

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