秋风起，又到了吃大闸蟹的季节，其味道鲜美，营养丰富，很多都想着买上一些来尝尝鲜。那么2022大闸蟹市场价多少钱一斤？一起来了解下吧。

2022大闸蟹市场价多少钱一斤？

江苏省泰州市兴化市红膏大闸蟹（2-2.5两）价格为25元/斤；江苏省宿迁市泗洪县大闸蟹（小公，0.4-0.8两）价格为8元/斤；湖北省荆州市洪湖市洪湖清水大闸（3公，2.2-2.6两一只）价格为30元/斤；山东省济宁市鱼台县微山湖六月黄（15公，0.5-0.7两）12元/斤；辽宁省盘锦市盘山县大闸蟹（1.5公蟹）15元/斤；广东省汕尾市海丰县大闸蟹（通货）30元/斤等。

备注：以上大闸蟹价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

大闸蟹为什么要绑起来？

1、节省体力

大闸蟹从捕捞再到上市，期间要经过漫长的筛选、运输等过程，而经过过捆绑起来的大闸蟹，体力可以得到完美的保存，以避免长途漫漫的消耗，可以延长寿命，保障肥美程度。

2、避免相互“干架”

如果不绑起来的话，大闸蟹在运输时肯定就不会老老实实待在原地。稍微受到颠簸就会用它的蟹钳夹住它认为的危险，这就会导致螃蟹和螃蟹之间相互“干架”，从而导致断胳膊断腿，影响大闸蟹的品质。

3、方便清洗和烹饪

只要是鲜活的大闸蟹，在清洗的时候都比较麻烦，而且还容易被夹。而绑起来就不会出现这种情况，清洗方便，后续也更有利于烹饪。

4、保证蟹黄蟹膏完整性

将大闸蟹绑起来也能避免它在蒸熟受热的过程中进行剧烈的挣扎，从而保证蟹黄蟹膏的完整性。



总的来说，大闸蟹目前还未大量上市，价格还是偏贵的，口感也不是最佳的时候，大家可以等到国庆前后再来吃大闸蟹。而大家在买大闸蟹的时候，基本都是捆起来的，这不是商家故意而为之，确实是有其好处的。

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