蛙型蟹顾名思义就是形似青蛙的螃蟹，也有虾蛄头、老虎蟹、加菲蟹之称。其蟹肉饱满、味美鲜甜，是高档海鲜餐厅比较受欢迎的一种蟹类，那么蛙型蟹价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

蛙型蟹价格多少钱一斤？

蛙型蟹价格会受到产地、规格大小、市场行情等多种因素影响。目前上海市宝山区蛙型蟹25元/斤；河南信阳市潢川县蛙型蟹30元/斤等。

备注：以上蛙型蟹价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

蛙型蟹产地在哪？

蛙型蟹的产地多分布于中国广东、广西、台湾海域以及日本、斯里兰卡、澳大利亚的东部、东非和南非等地。其主要生活于10-150米水深的沙质海底中，常在海边跳跃捕食，看起来就像一只青蛙。它时常把整个身体埋入泥沙中，只露出一双眼睛观察动静，一旦发现猎物，便会迅速出击。

蛙型蟹怎么做好吃？

一般在夏秋相交时节吃到的蛙型蟹最肥美，肉质最饱满紧实，入口滑嫩，蟹膏浓郁香甜。而它的做法也比较简单，比如：

1、清蒸蛙型蟹

（1）蛙型蟹洗净后沥干水分待用。

（2）准备一个碗，碗里加入酱油、黄酒、姜末、葱末、蒜末、胡椒、陈醋、麻油搅和。

（3）将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，当锅盖边缘冒出水汽的时候，继续转小火蒸15-20分钟。

（4）取出装盘，用醋和酱调味即可食用。

2、葱油蛙型蟹

（1）蛙型蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。

（2）蟹蒸熟后去尖头部分，然后切好摆盘。

（3）在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，再洒上碎葱段。

（4）锅中入油，开大火，等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。



总的来说，蛙型蟹别看它样子怪怪的，但它却有着一身诱人的橘红色泽以及扎实细腻的肉质，不过市场较少见到它的身影，基本上都去了高端海鲜餐厅。不知道大家是否有吃过呢？欢迎留言讨论。

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