苦瓜清热解火，是夏季和秋季最为常见的一种蔬菜，不少人都喜欢吃苦瓜，但也有些人不能接受苦瓜的味道，觉得苦瓜太苦，味道不好，其实苦瓜是一种对人体非常有利的一种蔬菜，那么今天市场上苦瓜价格每斤多少钱？下面一起来了解一下。

一、今天市场上苦瓜价格每斤多少钱？

普通苦瓜：江苏徐州市邳州市普通苦瓜1.8元/斤；山东临沂市兰陵县普通苦瓜0.86元/斤；河南焦作市博爱县普通苦瓜1.1元/斤；湖南长沙市芙蓉区普通苦瓜2元/斤；广西桂林市荔浦市普通苦瓜1.2元/斤。

绿苦瓜：河北邯郸市永年区绿苦瓜1.2元/斤；上海市青浦区绿苦瓜3元/斤；福建三明市永安市绿苦瓜1.75元/斤；山东潍坊市青州市绿苦瓜1.5元/斤；广东湛江市徐闻县绿苦瓜1.5元/斤。

白玉苦瓜：河北邯郸市丛台区白玉苦瓜0.8元/斤；湖北襄阳市襄州区白玉苦瓜0.6元/斤。

珍珠苦瓜：福建南平市建瓯市珍珠苦瓜1.2元/斤；福建宁德市霞浦县珍珠苦瓜1.5元/斤；广西柳州市柳江区珍珠苦瓜2元/斤。

新农村苦瓜：广西贺州市八步区新农村苦瓜0.7元/斤；广西崇左市扶绥县新农村苦瓜2元/斤。

备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、苦瓜几月成熟？

苦瓜是夏秋两个季节的时令蔬菜，常在每年的5月到10月之间成熟，开始采收，上市。

苦瓜多是在春季播种，具体的播种时间要根据所在地区来定。如果是在南方，可选3-4月播种，到6-8月份就可成熟。北方地区播种的要稍微晚些，在4-5月份播种，此时的气候环境更利于苦瓜生长。

三、如何减轻苦瓜的苦味？

1、去除白色筋膜

苦瓜洗干净后，对半剖开，挖去里面的瓜籽，刮去里面白色的的薄膜，苦瓜的苦味素大多集中在这个地方，一定要用勺子刮干净，可降低苦瓜的苦味。

2、用盐进行腌制

我们还可以用食盐进行腌制，放入半茶匙盐拌匀放置20分钟，等苦瓜出水后用清水冲一遍把水倒掉，这样能够能减少苦瓜大部分的苦味。

3、用沸水进行焯烫

我们还可以用沸水进行焯烫，把苦瓜放入沸水里煮2~3分钟，焯烫的时间要把握好，不要太长了，可以加上少许的食盐和食用油，这样处理过的苦瓜不仅变鲜艳变绿，而且基本上没什么苦味了。

以上就是关于苦瓜的一些介绍了，苦瓜虽好，但一般人尤其是小孩子都怕它的苦味，不喜欢吃。其实我们可以选择那种苦味比较淡的苦瓜，再经过烹饪处理，这样一来，苦瓜做好后吃起来就没那么苦了，大人小孩都能接受它。

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