到了夏天，很多人都喜欢熬绿豆汤喝，清凉又解暑，而且绿豆还有可以发绿豆芽吃，清脆好吃，而且具有很高的营养价值。那么2022年绿豆价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

2022年绿豆价格多少钱一斤？

河北张家口市蔚县绿豆6.5元/斤；辽宁抚顺市望花区绿豆5.49元/斤；黑龙江齐齐哈尔市克东县绿豆6.8元/斤；江苏徐州市泉山区绿豆3.8元/斤；山东临沂市兰山区绿豆4.97元/斤；河南郑州市中牟县绿豆4.35元/斤；安徽亳州市利辛县绿豆5.5元/斤；湖南长沙市芙蓉区绿豆3.8元/斤；广东广州市南沙区绿豆3.7元/斤等。

备注：以上绿豆价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

绿豆要怎么去皮？

一般用绿豆粥喝的时候可以不用去皮，但像做绿豆沙、绿豆糕等食物的时候，就需要去皮了，否则会影响口感。而绿豆小小的一粒，看似去皮比较麻烦，其实方法非常简单。

1、想要去除绿豆皮，可以把绿豆放在清水中浸泡12小时左右，这时绿豆会吸水膨胀。

2、把泡好以后的绿豆放在一个较大的容器中，然后再加入适量清水，让清水完全没过绿豆。

3、将绿豆洗净，然后在水中用双手来会揉搓，力道不易过大，不大一会就会发现大量的绿豆皮会浮于水面。

4、去皮以后的绿豆多会沉在水底，而绿豆皮会漂在表面。这时将水倒掉，绿豆皮会与水一起流出容器，剩下的就是去皮好的绿豆。

绿豆去皮好还是不去皮好？

通常来说，还是不去皮为好，因为绿豆当中的大部分活性成分，都存在于绿豆皮里，如果将绿豆的外皮去掉的话，则会降低其营养价值。但是制作绿豆沙、绿豆糕等食品，需要细腻的口感，因此建议可以去皮。



总的来说，绿豆价格是很便宜的，注意好挑选方法就行，同时还得区分去皮绿豆和不去皮绿豆，如果只是想夏季喝绿豆粥的话，那么就可以不用去皮。

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