西洋菜也叫豆瓣菜、水田芥，为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物，原产于欧洲，现我国广东、广西一带栽培较多。西洋菜以嫩茎叶供食用，清香爽口、营养丰富，是很多人爱吃的一种蔬菜。那么2022西洋菜价格多少钱一斤？一起来了解下吧。
2022西洋菜价格多少钱一斤？
广东清远市清新区西洋菜2.55元/斤；贵州铜仁市石阡县西洋菜8元/斤；广西壮族自治区玉林市福绵区西洋菜1元/斤；重庆市重庆市永川区西洋菜5元/斤；湖南省郴州市桂东县西洋菜2.5元/斤；新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市头屯河区西洋菜5元/斤；河南省郑州市金水区西洋菜5.5元/斤；四川省德阳市广汉市西洋菜7元/斤；江苏省常州市武进区西洋菜8元/斤等。
备注：以上西洋菜价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。
西洋菜是什么季节的蔬菜？
西洋菜一般于秋季种植，冬春季节收获。但现在随着种植技术的发展，市场上一年四季都可见西洋菜的身影，其口感脆嫩，适合制作各种菜肴，煮汤、清炒、凉拌等非常合适。而除了食用之外，西洋菜还具有很好的药用价值，以及净化水质的功能。
西洋菜要怎么清洗干净？
西洋菜是水生植物，一般都种在满是浮萍和淤泥的水田里，而且有的水田里面可能会有水蛭，所以有时候一些小水蛭也会附着在西洋菜上面。正因为如此，西洋菜在吃之前，一定要清洗干净才行。
而西洋菜的清洗方法也比较简单，先把不能食用的部分摘除，再用大量的清水反复的冲洗，把浮萍和杂质清洗干净后，再将其放在盐水中浸泡一段时间，因为水蛭害怕食盐，经过盐水的浸泡后，它会很快就脱水死掉。盐水泡完之后，最后将西洋菜置于清水中在清洗一遍即可。
总的来说，冬春季节是西洋菜食用的最佳时节，在这寒冷季节，很多人都喜欢拿这种蔬菜来涮火锅吃。价格便宜，好吃，营养还高，但注意吃之前一定要清洗干净才行。
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