玉米：本月预测，2020/21年度中国玉米供需与上月保持一致。春节将至，前期饲料企业和玉米深加工企业备库补货完毕，市场交易转为清淡。由于畜牧养殖持续向好，生猪生产恢复超出预期，肉禽、蛋禽存栏仍处高位，贸易企业等收购主体看好后市持粮待涨心态普遍存在，加上中国玉米进口增加以及资本炒作共同助推国际玉米价格连续上涨，进口玉米成本也不断攀升，预计国内玉米价格仍将保持高位运行。
大豆：本月对2020/21年度中国大豆供需形势预测与上月保持一致。国内方面，饲料加工企业、养殖企业和贸易商因担心疫情影响大豆及豆粕运输，2月前备货已基本完成，临近年关，产销区大豆购销转为清淡，市场运行较为平稳。国际方面，巴西大豆陆续收获，但因播种期遭受干旱天气收获进度晚于常年，阿根廷大豆播种已完成，美国大豆出口和压榨消费好于常年，期末库存降至380万吨，库存消费比降至历史次低水平，全球大豆供应偏紧，预计国际大豆价格高位震荡。
棉花：2020/21年度籽棉收购加工基本结束，皮棉销售快于往年。据国家棉花市场监测系统数据，截至2月5日，全国皮棉销售率为63.3%，同比提高14.2个百分点。本月预测，全国棉花播种面积、产量和消费量维持上月不变。2020年9-12月，中国累计进口棉花97万吨，较上年同期增加133.7%。考虑到内外棉价差较大局面短期内将继续保持，新棉质量下滑，高等级棉花进口需求增加，进口上调10万吨至220万吨，期末库存增加至744万吨。全球棉花消费量继续复苏，产量较上年下降，棉花产不足需，高库存压力有所缓解，国际棉价预测区间上调至70-85美分。
食用植物油：本月预测，2020/21年度中国食用植物油产量2824万吨，较上月预测值增加8万吨，主要是因为国产油菜籽产量预期增加，带动菜籽油产量调高。前期寒潮、冻雨等不利天气对油菜生产影响偏轻。近期，大部产区光热充足，贵州至江南北部、江淮一带降水增加土壤墒情，气象条件对油菜生长总体较为有利。目前，长江中下游、贵州部分地区油菜处于第五真叶至现蕾期，四川盆地大部、湖南大部、云南等地处于抽薹期，局地进入开花期。生长情况好于此前预期，本月调高油菜籽产量预期。2020/21年度食用植物油消费量3532万吨，与上月预测值保持一致。
食糖：当前，2020/21年度甘蔗糖生产进入旺季，生产进度加快，仅云南部分糖厂尚未开榨，且广西部分糖厂收榨;甜菜糖厂大部分结束生产，甜菜糖产量基本符合预期。春节前终端用户备货基本完成，食糖销售放缓。据中国糖业协会统计，截至1月底，全国累计产糖659.4万吨，比上年度同期增加17.9万吨，增幅2.4%;累计销糖256.4万吨，比上年度同期减少63.7万吨，减幅19.9%。
1月份全国大部分蔗区呈多干旱少雨天气，利于甘蔗砍收入榨但不利于甘蔗种植。期间广西局部蔗区受到寒(冻)害影响，但影响有限。近期降雨增多有利于缓解旱情，后期需密切关注天气变化。本月对2020/21年度中国食糖供需预测数据暂不作调整。
世界食糖消费好于预期，原油市场回暖，叠加流动性宽松，市场看涨预期较强。本月上调国际糖价区间上、下限1.5美分/磅，分别至13.5美分/磅和16.5美分/磅。
(来源：农业农村部市场预警专家委员会)
