临近春节的这一段时间，市场上的各类农产品价格均有不同程度的涨幅，而鸡蛋作为高消费品自然难逃涨价的命运。不过令人惊讶的是，鸡蛋的涨价速度异常之快，甚至一夜之间上涨了1-2块钱每斤。据悉，目前一些农贸市场的鸡蛋价格已突破6元大关。那么鸡蛋价格什么时候能降价呢？一起来了解下吧。
鸡蛋价格上涨的原因
1、饲料成本增加
玉米和豆粕是蛋鸡的主要饲料来源，但最近的玉米和豆粕的价格一直很高，养鸡场收购的玉米价格在1.4到1.5一斤，一袋140斤的豆粕需要300多块钱，比去年涨了不少。因此，为了保障养殖利润，只能间接的抬高鸡蛋的价格。
去年蛋价低迷，不少养殖户亏本，这段时间退出或缩小养殖规模，导致养鸡规模有一定程度的缩减，造成鸡蛋产量的减少。同时，当前冬季低温条件下，蛋鸡的产蛋量大幅度的降低，这也使得市场上的鸡蛋供应量相对紧张。
3、疫情影响
近期，河北、黑龙江、吉林等地疫情频繁，中高风险地区也在逐日增加，因此导致一些地区开始出现了封村、封路的现象，影响了物流运输。但疫情叠加春节的到来，局部地区的居民囤货意愿增强，加上国家号召就地过年，也就促使鸡蛋需求量进一步上升。供不应求的情况下，鸡蛋价格自然就高了。
鸡蛋价格什么时候能降下来？
从近几日的批发市场报价来看，比如北京新发地市场报价为11.89元/kg，相比前一周的9.2元/kg，大涨了28.48%，相比上月同期的7.84元/kg涨了50.77%。可以说鸡蛋价格的涨势确实是异常凶猛，那么鸡蛋价格何时能降价呢？
结合当前的市场来看，近期新开产蛋鸡数量依然有限，新增产能跟进不足，且随着春节的临近，养殖单位顺势淘鸡，鸡蛋供应或仍呈下降趋势。而目前蛋价也已涨至高位，销区抵触高价货源，下游经销商接货谨慎。春节过后，终端消费者采购结束，鸡蛋将进入消化期，持续抢货现象或难以维持，市场走货速度或稍慢，市场需求减少，预计后期需求或显弱势，蛋价或出现高位回落。
总的来说，近期蛋价涨幅大、上涨速度快是很多人没有预料到的，但短期内蛋价再涨空间有限，且存在下跌的可能，加上官方调控措施的出手，能够确保消费者春节期间的替代消费安全。
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