大葱是我们平常做菜时用得比较多的一种配料，尤其是打汤的时候放些它会更鲜些，大家估计都是知道的吧。近期大葱价格在连续增涨中，那在2021年大葱会涨价还是降价呢？下面小编就来告诉各位吧。
一、2021年大葱会涨价还是降价？
近段时间以来，大葱价格一路在上涨，有些地方最高涨到了6.5元一斤，但供应量仍是不足。据分析，大葱供应偏紧与今年的天气、市场有一定的关系。大葱批发价上涨，零售价自然跟着上涨。对这种情况，有市民说吃不起了。而菜农则说，生意不好做，价格卖高了市民吃不起，卖低了自己要亏本。值得一提的是，大葱价格也曾出现过暴涨的情形，但最终回落至正常价格。据目前这个情况来推测，2021年大葱价格不会“涨无止境”，各位朋友不需要过于担心。
二、大葱价格涨价的因素
1、大葱产量不佳
一件商品的价格突然暴涨，无非就是因为它的数量太少，如果说经常降雨就有可能会导致一些蔬菜的产量大大下降，像是大葱，就是如此一旦天气发生剧烈的变化，就有可能让大葱的产量急剧下滑，而价格确实会突然暴涨。
2、需求量大
大葱除了可以直接食用之外，也能够在炒菜的时候充当调味剂，将葱花炒至金黄之后再进行炒制其他的菜品，可以让菜肴的味道变得更加出色，这也就导致每每一家一户都有着对大葱的需求，当大葱的产量下降的时候，价格自然会变得很高。
三、大葱涨价有何解决方法？
一般来说，如果大葱的价格实在无法承受，我们也可以使用一些其他的蔬菜来进行代替，例如洋葱就是一个很好的选择，不知道大家怎么看呢？
从上文我们可以知道，2021年大葱的价格还是有可能上涨，但是空间比较有限，如果有新葱上市，价格也会逐渐恢复正常。如果大家觉得大葱价格过高，也可以买其他蔬菜来进行替代。
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