相对于目前火热的猪价和粮价而言，鸡蛋市场略显凄惨，虽然在12月中下旬开始那段时间鸡蛋价格迎来了一波上涨，但是圣诞节过后鸡蛋价格又降了下来。目前，各地市场鸡蛋均价维持在3.6-4.1元一斤左右。而马上要迎来2021年春节了，其价格行情走势会是怎样发展呢？一起来简答预测下吧。
今日鸡蛋最新价格介绍
湖北荆门市钟祥市粉蛋6.13元/斤；广东湛江市遂溪县土鸡蛋4.77元/斤；四川绵阳市安州区绿壳鸡蛋7元/斤；安徽六安市霍邱县红皮鸡蛋3.9元/斤；广西玉林市北流市初生蛋8.08元/斤；山西临汾市安泽县土鸡蛋14.77元/斤；贵州六盘水市六枝特区普通鸡蛋4.17元/斤；甘肃陇南市礼县粉蛋4.3元/斤；江苏徐州市邳州市土鸡蛋8.87元/斤；重庆重庆市江北区白蛋3.55元/斤；天津天津市河西区普通鸡蛋2.2元/斤；贵州毕节市纳雍县土鸡蛋4.5元/斤；河南洛阳市新安县红皮鸡蛋3.65元/斤；广东河源市源城区普通鸡蛋3.47元/斤等。
备注：以上农产品价格信息均来自惠农网大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。
2021春节鸡蛋行情预测
目前，猪价止跌回升，加之冻品肉问题频发，多地下架停售冻肉产品，也给鸡蛋带来一定程度的替代性消费。但受疫情原因，春节期间聚集性活动减少，饭店餐饮行业企业对于春节的备货量或不及往年。同时，高校食堂也可能由于放假较早而减少囤货。不过在，季节性需求刺激下，短期鸡蛋现货仍有上冲动力，但未来还要进一步关注备货情况给价格带来的波动。
期货方面，鸡蛋上周走的是估值修复逻辑，而本周更多表现出来的是供需好转的预期。1月合约基本上会亦步亦趋跟随现货走势，因此关注点也在节日备货情况。蛋鸡方面，近几个月以来，蛋鸡存栏量持续连续下滑，供给压力有所缓解，不过现阶段存栏量仍高于正常年份的同期情况。若按正常淘汰节奏，预计会在明年上半年下降到相对健康的位置。
综合以上因素来件，元旦将至，节前备货也陆续进行中，短期蛋价走势仍有支撑，但再涨空间或不大。预计春节期间，除了年初鸡蛋价格还比较理想，后期需求下滑，鸡蛋价格或基本都处于成本线以下。
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