茴香是一种常见调味料，一般药食两用，用在各类的菜品中，可以帮助治疗畏寒、腹疼、脚气，不过就茴香的生产情况来看，广西的茴香是品质最好的，其次云南、广东，而且价格有差异，那么2023年茴香价格多少钱一斤？为何茴香价格这么高呢？接下来一起了解下吧！
一、2023年茴香价格多少钱一斤？
2023年茴香的价格整体的行情以稳为主，多地茴香价格到达顶峰，现在亳州市场出现小幅下跌，价格12-15元每斤，市场的走货比较缓慢，消费者购货谨慎，广西玉林的干货下跌，价格在18-23.5元每斤，含硫六成干货12-14.5元每公斤，广西田林的茴香行情略有走低，货源走动正常，产新继续，市场消费热度高，云南富宁的茴香行情较好，但是消费者不敢高价拿货，生果行情在16.6元左右一斤，就现在的茴香价格来看，行情下跌可能还有个过程。
二、为何茴香价格这么高？
1、茴香是用来加工的调味料，因此市场上需求肯定是很高的，而且就现在餐饮的消费体验提升，茴香的使用量大大提高，这也导致其价格快速攀升，而且市场消费热度很高。
2、茴香库存减少，从以往的行情来看，曾经涨到了50元一斤，疫情出现，茴香行情震荡不定，而且高价已经到了60元一斤，后期随着库存的消耗，价格出现了回调，降幅较小。
3、茴香产新压力，市场上行情稳定，再加上茴香的加工严重滞后，现在茴香的价格以稳定需求为主，而且下降的可能性比较小。
至此，关于2023年茴香价格及价格高原因的介绍就到这里了，如果大家想要通过茴香获得不错的利润，就要掌握好现在的价格行情。
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