大葱，是我们生活中常见的调味蔬菜，家家户户基本都有需求。但近日，云南昆明市场的大葱价格持续上涨，几天之内就上涨了两倍之多，“葱忙”涨价为哪般?
王旗营蔬菜批发市场是昆明最大的蔬菜批发市场，每天从这里进入各零售市场的蔬菜占到了全昆明蔬菜需求量的70%以上。一大早，大葱批发专区的大葱基本就已卖空，多名批发商都称批发价高过往年同期。
其中，山东产的大葱批发价已经从2元多涨到了5元至6.5元。本地产的大葱涨幅更大，大理葱、安宁葱、嵩明葱批发价都是一路上扬，“最低都是7块，好的那些要到8块9块。”
据了解，往年这段时间市场里的批发商约有20多家，每天能供应市场100多吨大葱，批发价最高也不会超过4、5元，但由于目前大葱货源紧张，供应量也下降到了40-50吨。虽然价格一路走高，但当地大葱的供货量依然不足。
这段时间大葱供应量不足，和气候及市场因素有关。2019年时，大葱的行情很是低迷，云南多个产区都出现了堆积情况。资料显示，尤其是山东，作为全国的产葱地，去年的产量太高，结果市场呈现出供大于求的状态，其卖价更是跌到了3角一斤。
大葱本身的种植就比较容易，管理起来也不是太难，因2018年的行情还算可以，结果大家纷纷跟风栽种，到了2020年，因2019年的低价影响，很多农民不愿意种植大葱，以至于产量减少，因此大葱自上市后价格就在持续上涨。
许多批发商认为，如今的大葱行情有所上涨，和今年的雨水较多也有关系。大葱最怕雨水，但南方地区夏季的降雨比较多，有的地方出现洪涝，以至于大葱生长受到影响，如此一来大葱价格自然上涨。
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