今年已过大半，市场上的新蒜也开始纷纷上市，导致冷库蒜的关注热度不断降低，不过由于疫情影响，现在市场上的新蒜需求也不高，主要是因为今年的加工企业、蒜米加工企业为了满足刚需，对于大蒜收购量有了限制，而且蒜农、蒜商的内心都有自己的心理价位，那么大蒜2021年保守多少钱一斤？如何才能实现大蒜盈利呢？接下来一起了解下吧！
一、大蒜2021年保守多少钱一斤？
就今年的大蒜行情来看，大蒜的价格是呈下降趋势的，现在采购商观望情绪浓厚，拿货迟缓，仍以刚需客商拿货为主，压价的情况较多，行情略显弱势，部分规格有不同程度让价表现。预计大蒜2021年保守价格会呈稳定趋势，大混级大蒜价格3.5-3.8元/斤，中混级大蒜价格3.3-3.5元/斤，一般混级大蒜价格3.15-3.3元/斤，蒜米料大蒜价格2.5-2.7元/斤，预计山东苍山大蒜行情比较弱，价格会下滑，白蒜价格4.3-5元/斤，四六瓣大蒜价格3.5元/斤，江苏地区大蒜行情平稳，杂交红蒜价格4.4-4.9元/斤，杂交白蒜价格6.1-6.2元/斤，河南中牟大蒜行情偏弱，中混级大蒜价格3.35-3.45元/斤，大混级大蒜价格3.6-3.65元/斤，早熟蒜价格2.75-2.85元/斤。
二、如何才能实现大蒜盈利？
1、供需关系一直是让大蒜行情保持持续运行的关键，现在国内的大蒜出现了供需矛盾，需要改变供需格局，目前市场上需求比较大的是脱水蒜，所以对于脱水蒜价格企业来说，如何保证市场的供应，满足市场需求，才可改善供大于需的格局。
2、2020年秋播大蒜种植面积大幅减少，这对于2021年的大蒜价格肯定是利好的，2020年通过大蒜减种，届时冷库蒜存储商才会有盈利的机会。
综上所述，如果蒜农们想要在新年获得大蒜的高利润，就要时刻跟随大蒜行情来决定，现在蒜农的惜售情绪比较严重，后期抬价不宜太高，才能有效提高利润。
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