据蔬菜地头价监测预警网监测，2020年4月份30类蔬菜的37个产品地头平均价2.90元/公斤，同比下降19.44%，环比下降6.75%。4月份，蔬菜生产已全面恢复，“南菜北运”逐渐接近尾声，地头价先升后降，总体呈季节性下降趋势。随着气温继续回升，多地蔬菜相继进入上市高峰期，预计5月份蔬菜地头价继续呈季节性下降，蔬菜供应总体有保障。
4月份蔬菜市场运行情况
4月份，全区蔬菜综合平均价格持续下降，降幅逐旬缩小，各旬环比变动幅度分别为-6.98%、-6.75%、-3.50%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为3.30元/500克，环比下降19.90%。15种监测的蔬菜品种价格1涨14降，降幅前五的品种为黄瓜、青椒、韭菜、茄子、油菜，分别下降37.96%、33.01%、30.32%、26.94%、22.19%。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价下降8.59%。
就目前的市场情况来看，全区蔬菜综合平均价格持续回落，降幅逐旬缩小。蔬菜价格自3月上旬起随着气温转暖，蔬菜供应量明显增加，地产蔬菜逐渐上市，全区蔬菜价格进入季节性下行通道，至4月下旬全区蔬菜平均价格六旬累计下降30.43%。4月份蔬菜月度平均价格以低于上年同期8.60个百分点。随着天气、路况逐步好转，外调蔬菜供应量增加，地产蔬菜陆续上市，预计后期蔬菜价格将继续呈季节性回落。
未来蔬菜行情走势
从全国看，4月份蔬菜地头价先升后降，同比降幅较大。今年产量与往年相比基本持平，但由于餐饮行业堂食尚未完全恢复，需求量减少，导致地头价低于去年同期。4月上中旬，蔬菜地头价波动上升，主要是由于南方产区蔬菜逐渐下市，导致供应量减少，加之全国范围内出现两次大风降温过程，部分地区出现降雨霜冻天气，影响蔬菜的正常生长。4月下旬，地头价开始下降，主要是由于气温回升较快，利于蔬菜生产发育，同时全国库存蔬菜加速清仓，供应量增加，价格开始呈现季节性回落。
5月份，预计蔬菜生产保持稳定，产品供应量有保障。当前，随着各地疫情防控形势好转，餐饮行业陆续恢复营业，蔬菜需求量增加，预计地头价降幅趋缓。据中央气象台预测，5月份全国大部气温偏高，降水偏多，总体有利于蔬菜生长发育，但病虫害进入高发阶段，各地应加强监测与防治，同时部分地区需要防范降水偏多等不利影响。
专家分析，由于2月份以来，各地积极扩大蔬菜生产、扩种速生叶菜，全国蔬菜面积保持稳定增加的态势，加之当前大部分主产区蔬菜长势良好，预计5月份蔬菜供应量有保障。
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