面粉可以做成很多我们生活当中的食物，是不可缺少的东西，平常我们吃的面条、包子、馒头等就是由它做成的。面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉四种，今天小编要带大家来了解的就是高筋面粉的价格多少钱一斤，还有它的选购技巧。
一、高筋面粉的价格多少钱一斤？
河北秦皇岛市昌黎县高筋面粉4.5元/斤；山东济宁市鱼台县高筋面粉2.5元/斤；江苏南通市海门市高筋面粉3.75元/斤；山西临汾市襄汾县高筋面粉1.5元/斤；陕西渭南市大荔县高筋面粉1.8元/斤；河南商丘市虞城县高筋面粉1.95元/斤。
二、高筋面粉的选购技巧
1、看
优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。
2、闻
手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。
3、摸
优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。
4、尝
取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。
三、高筋面粉的用途
生活中，我们可以利用高筋面粉包饺子、做面包，吃面条，烙饼，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类。高筋面粉做饺子皮不容易破，很好啊，就是擀的时候费些劲。还可以做面条。我们还可以还用高筋粉做过鸡蛋软饼、疙瘩汤。
好啦，以上就是今天小编要给大家分享的全部内容了，高筋面粉的价格会因产地不同，品质不同而有所区别，但都不是很贵。在购买高筋面粉的时候还是需要学习上面的一些选购技巧的，希望本文能带给大家帮助。
备注：以上高筋面粉价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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