最近亚洲的许多国家都遭遇了不同程度的“蔬菜危机”，民众直呼吃不起蔬菜了，像韩国受到多场台风的影响，白菜价格涨至一棵30元。不止韩国，据了解这个消息迅速占领了各大微博头条，那就是印度洋葱暴涨100倍。你没看错，是100倍！那么印度洋葱为何会暴涨100倍？印度洋葱最新价格行情又是怎样？一起来了解下吧。
印度洋葱最新价格行情
在10月初的时候，印度的洋葱价格每公斤还有所回落，慢慢跌破60卢比（印度货币单位，1卢比约合人民币0.1元），降至55卢比。
但截至到11月18日，近两日的价格数据来看，印度洋葱每公斤零售价从25卢比涨到70卢比，部分地区的售价直接飙升至100卢比，而此前，印度洋葱甚至便宜到1卢布一公斤。你想想看，印度洋葱价格差不多要10元/公斤，什么概念？
印度洋葱的为何会暴涨100倍？
全世界人都知道，印度人十分爱吃咖喱，而作为制作咖喱的重要材料，洋葱便理所当然地占据着印度人餐桌的重要位置。所以洋葱在印度人的生活中扮演着十分重要的角色，印度也因此成为仅次于中国的第二大洋葱种植国。
而以前印度洋葱的价格是很便宜的，而印度每年的洋葱出口量也位居世界首位，2018 年出口量达 200 万吨。但今年风降水导致洋葱减产，库存锐减 35%，进而导致洋葱价格猛增，为优先满足国内需求，印度相关人员9月底禁止洋葱出口。停止了洋葱出口，价格已经降下来了，但同时也给种植户造成了无法承担的损失。
印度洋葱对领国的波及
印度国内自顾不暇，其出口禁令也诱发了其他国家的洋葱危机。首当其冲的就是印度周边的国家。孟加拉国每年洋葱进口量的75%（约110万吨）都来自印度。现在，这个人口稠密的国家，正在被印度的洋葱出口禁令所困扰。自夏天开始，其市场的洋葱价格在几个月内飙升了7倍，在9月的最后一周更是再度翻番。
尼泊尔也受到了影响，2018年，尼泊尔从印度进口了约17万吨洋葱，今年却没有了。还有斯里兰卡当地的洋葱价格也上涨了50%。可见自从印度宣布洋葱出口禁令，亚洲其他地方和欧洲的洋葱价格就开始涨，而巴、孟等国为快速稳定本国的洋葱价格，巴、孟等国开始紧急求助中国、缅甸等其他洋葱出口国。而中国是全球四大洋葱生产国之一，主要出口俄罗斯、日本、韩国以及东南亚等国。中国目前的洋葱供应量也确实有富余，这使得加大巴、孟等国的洋葱出口成为可能。
当前，中国国内洋葱整体行情偏低，除了全国各产地集中上市，导致市场上洋葱供过于求，使得价格持续低迷外，中国对洋葱这种食材并不十分常用，内需不够也是一个因素。
此外，往年需要大量进口中国洋葱的韩国，今年也由于洋葱大丰收，甚至低价外销到马来西亚等国，这为中国洋葱的出口带来了压力。而此时，印度市场及其洋葱出口国目前陷入了洋葱短缺的困境，也将为中国洋葱生产商们带来机遇。而且中国洋葱质量优良，且规格跨度也较大，可满足全球各国对不同规格洋葱的需求，十分有利于中国洋葱的出口。
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