野生黄花鱼是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，作为我国名贵的经济鱼类，长期以来都深受消费者的喜爱和青睐。据悉，野生黄花鱼不仅营养口感好，鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，而价格方面野生黄花鱼也是十分昂贵。那么其价格的秘密你都知道吗？一起来了解下吧。
真正的野生黄花鱼一斤多少钱？
在人们的印象中，野生的东西总是最好的，而黄花鱼作为沿海地带的特产，这几年主要靠养殖来供应市场的需求，野生的大黄鱼越来越少，通常只有东南沿海的渔民在出海捕捞时才有机会遇到。因此这几年人们就发现野生的黄花鱼的身价十分昂贵。而且据了解，有些人在娶媳妇下聘的时候，会以野生的大黄鱼作为聘礼送上门，因为这些黄鱼的价格非常昂贵，如果个头品种到位了，甚至堪比黄金。
而真正的野生黄花鱼的价格其实浮动还是比较大的，主要根据其斤量大小以及品种来定，一条在五两左右的黄花鱼，价格大约在400元左右。如果超过了九两，则可以卖到上千。而据悉福建有位渔民，捕捞到一条十几斤的黄花鱼，最后居然拍卖到了五十万，由此可见野生大黄鱼的身价是越大越重。
野生黄花鱼贵？沿海人道出其中的门道
野生黄花鱼之所以能卖出天价，其主要原因就是以往周而复始的恶性循环捕捞，最终导致野生大黄鱼销声匿迹，而后数量减少后的大黄鱼价格就往上涨了，新的需求又刺激了大黄鱼的供应，所以价格走势也就越来越高。
当然，野生黄花鱼本身的实用价值也非常高，它的肉质细腻，味道鲜美，很受消费者的喜爱。但它的价值完全不在鱼肉，决定其身价的是黄鱼胶。黄鱼胶其实就是鱼肚，藏在鱼腹内外观呈白色，将它晒干制作成鱼胶具有很好的药用价值。
以上就是真正的野生黄花鱼的价格秘密，实际上可以简单概括为“物以稀为贵”，如今野生的黄花鱼数量越来越少，好在人工养殖逐渐发展起来，老百姓们也能吃上实惠并美味的黄花鱼。
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