大连地区三面环海，其海岸线长达1800余公里，因此大连地区的海产资源是非常丰富的，而大连黄鱼就是其中一种，相信不少大连的小伙伴们都吃过黄花鱼焖饭这一美味。那么大连黄鱼多少钱一斤呢?吃不完的黄鱼又该如何保存呢?一起来了解下吧。

大连黄鱼多少钱一斤?

大连市西岗区黄花鱼价格为32元/斤;大连市甘井子区小黄鱼野生(0.5公斤以下)价格为9元/斤;大连市金州区小黄鱼野生(0.5公斤以下)价格为15元/斤;大连市甘井子区大黄鱼野生(0.5公斤以下)价格为58元/斤;大连市庄河市小黄鱼野生(0.5公斤以下)价格为15元/斤;大连市甘井子区黄花鱼价格为17元/斤等。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

黄鱼要如何保存?

一般自己家里的冰箱就可以用于保存黄鱼，但是冰箱最多保存一到两个月，若想保存更长的时间，专用的冷冻库应该可以。但保存的时间太长，黄鱼一样会变质，即使没坏，其营养也会流失很多。而新鲜黄鱼如果要储存要先除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋。

另外，如果是鱼干保存的话，可以将黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上。也可以在冷盐开水中浸泡半天，之后晾干，在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油也是可行的。

而大家在超市里挑选的黄鱼也一般是保存好的冻鱼，一般色泽鲜亮、鱼鳞无缺、肌体完整为较为新鲜的黄鱼。鱼体表面最易变质的是肛门，如果鱼体内部不新鲜，鱼肛门会表现松弛、腐烂、红肿、突出、破裂，大家在购买的时候要注意辨别。

以上就是大连黄鱼的价格以及黄鱼的保存方法介绍，不知道大家是如何保存黄鱼的呢?欢迎留言讨论。

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