小黄鱼是很多人喜欢吃的食物，油炸非常香，口感独特，另外营养价值也高，很多人都喜欢吃。小黄鱼野生的话不管是肉质还是营养，都要比人工高出很多。那么正宗野生小黄鱼多少一斤?一起来了解下 。
正宗野生小黄鱼多少一斤?
野生小黄鱼价格跟其产地、品质等有关，目前广东省河源市连平县野生小黄鱼，体长5cm以下，批发价格16元/斤。山东省威海市荣成市野生小黄鱼，体长5-10cm，批发价格在6元/斤。江苏省连云港市赣榆区野生小黄鱼，体长5-10cm，批发价格在8元/斤。此价格来源于惠农网产地批发价格，仅供大家参考。
野生小黄鱼和养殖区分方法
1、鱼头。养殖的小黄鱼鱼头较大，浮肿，野生小黄鱼鱼头则比较小。另外野生小黄鱼上下颌边缘处颜色呈鲜艳红色，养殖的就比较淡 。
2、鱼尾。养殖的小黄鱼常年生活在网箱中，空间有限尾巴较短。野生的多在大海中回游，尾巴会变得比较修长。
3、体色。野生小黄鱼全身呈金黄色，而养殖小黄鱼体色稍微偏白。
野生小黄鱼好吃的做法
1、椒盐小黄鱼
做法：准备好小黄鱼和椒盐，将小黄鱼清理干净，加入花椒、盐、白酒，再加入葱、姜腌制20分钟。用厨房纸吸干水分，薄薄沾上一层面粉，煎锅注入油，烧热，下入小黄鱼。小火煎制小黄鱼两面金黄。再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。趁热撒上椒盐即可。
2、香煎小黄鱼
做法：小黄鱼去内脏头皮洗净，加入盐、十三香、料酒，用手把调味料均匀涂抹黄鱼。包上保鲜膜腌制1=2个小时。把小黄鱼沾过面粉。锅中油烧热放入小黄鱼。中小火慢慢煎至，小黄鱼两面金黄。取出放入吸油纸上吸出油份即可食用。
3、番茄啤酒炖小黄鱼
做法：小黄鱼去内脏洗净，锅中到油放入小黄鱼煎至金黄备用。西红柿洗净一半切块，少许切片。炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。倒入西红柿块块翻炒。稍加少许水炒至番茄出汁变软。加入1罐啤酒、酱油，加入适量的清水，再加白糖。大火烧至5分钟出香味。然后放入煎好的小黄鱼。大火烧至10分钟，加盐调味。在把蒜苗和西红柿片放入。烧制2分钟，加鸡精关火。
小黄鱼很多人都喜欢吃，口感独特，营养价值高，超市里经常可以看到小黄鱼售卖，大家要是喜欢的话，可以买些回来自己做着吃，非常的美味。
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