我们会经常在市场上看到这样一种鱼，头大而侧扁，嘴圆钝，体近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方较低，体背侧灰黄色，下侧金黄色；背鳍及尾鳍灰黄色，胸鳍、腹鳍及臀鳍为黄色。这样的鱼到底是什么鱼呢？它们的价格要多少钱一斤？接下来一起跟着小编一起去看看吧！
一、黄花鱼是什么鱼？
以上说的这种鱼就是黄花鱼，黄花鱼是一种中国非常重要的经济鱼，一般大黄花鱼主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食，而小黄花鱼因为具有浮游底栖与游泳动物食性的特点，对食物选择的范围也比较小，主要摄食浮游动物、鱼虾等，在不同的生活时期(越冬期、产卵期和索饵期)摄食强度不同，其中越冬期(1~3月)摄食强度最弱，产卵期(4~5月)居中，索饵期(6~12月)最为旺盛。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、钙、磷、铁等微量元素和维生素，经常食用对于体质虚弱的人有很好的食疗效果，而且有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。非常适合老年人进食。
二、黄花鱼多少钱一斤？
黄花鱼的品种及产地直接回影响其价格的高低，江苏省连云港市赣榆区小黄鱼价格8元每斤，广东省广州市白云区小黄鱼价格13.5元每斤，辽宁省丹东市东港市小黄鱼价格10元每斤，福建省福州市马尾区大黄鱼价格4元每斤，福建省宁德市霞浦县小黄鱼价格7元每斤，辽宁省大连市西岗区黄花鱼价格32元每斤。
综上所述，如果农民朋友有吃黄花鱼的想法，就要对其价格行情进行清楚的了解，而且常吃黄花鱼还是有很多好处的，价格也不算贵，是家庭中的一种常用美食。
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