大蒜在我国很受欢迎的一种蔬菜，其种植范围也比较广，南北方都有种植，并且我国的人口基数大，所以每年的需求量还是比较大的。前几年大蒜的行情整体表现不错，因此，种植大蒜的人也越来越多，市场供过于求，从而出现了大家熟知的去年大蒜价格“滑铁卢”的现象。而很多种植户在当时也放弃了种植大蒜，而这一下子的大量退出也使得大蒜种植面积大幅度减小，所以今年的大蒜价格有明显的的提升。据悉，进入9月后，在大好的大蒜行情下，国内的几个主要大蒜产区收购价格不升反降，这是为何呢？9月大蒜的行情到底会怎样呢？一起来了解下吧。
今年来说，大蒜行情表现不错是显而易见的。从新蒜上市以来一直在温和上涨中，其中的主要原因就是今年的大蒜市场供给不如去年的多。另外，从各地所反馈的数据来看，目前市场上的紫皮蒜的均价是在2.8元/斤，相比于一个月前2.85元/斤，有着小幅度的下调，但是和今年五月份大蒜集中上市时期的价格相比，其涨幅还是比较大的。据悉，和去年同期的1.8元/斤相比，上涨幅度达到了56%。因此近期的大蒜价格虽然略有下调，但是较去年同期还是有很大的涨幅的。
而之所以大蒜价格行情出现小幅下跌趋势，其主要原因是市场上大蒜价格虚高所致，因为大蒜交易是属于跨期销售的，其在市场呈现明显的多年周期性。并且大蒜很耐储存，储存得当一般都能存放1-2年的时间，也是因为这个原因，大蒜在市场上的价格也容易受到库存量的影响。
根据相关统计数据显示，截止到了八月底，全国新蒜的库存量已经达到了255万吨左右，而保鲜大蒜总量达到了310万吨左右。所以总体来说目前大蒜的库存量是偏高的，因此9月份的大蒜价格还是相对比较好的。
不过进入到了九月份以后，因为大蒜的种植季节来了，各地的主产区不仅要积极购买大蒜了，还有各地的农民朋友也会购买大蒜种子来种植大蒜。因为经历了去年蒜价的“滑铁卢”后，而今年的大蒜价格有所回暖了，估计很多的种植户的信心会得到恢复，因此可以预见今年种植大蒜的农户会偏多。
另外到了9月，天气也转凉了，还有双节也到了，吃大蒜的也多了。这些因素的共同影响下，在九月份大蒜的价格会迎来一波小幅度的上涨。这个时期如果蒜农手中还有大蒜的话，建议不要再大量囤蒜了，遇到合适的时就可以酌情销售。
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