竹叶空心菜属于旋花科植物，外形主要是叶片为竹叶形，青绿色，梗为绿白色，茎中空、粗壮，向上倾斜生长。竹叶空心菜性味甘寒，具有行水、清热、凉血、解毒的功效。那么竹叶空心菜价格多少钱一斤?如何挑选保存?都有哪些做法?下面就和惠农网小编一起来看看吧。
竹叶空心菜价格
惠农网小编简单的整理了一些今日竹叶空心菜最新批发价格：
福建漳州市龙海市竹叶空心菜1.1元/斤;河北省邯郸市永年区竹叶空心菜3.5元/斤;江西宜春市万载县竹叶空心菜2.75元/斤;四川眉山市东坡区竹叶空心菜0.6元/斤;重庆重庆市荣昌区竹叶空心菜1元/斤;北京北京市通州区竹叶空心菜4.5元/斤;四川德阳市什邡市竹叶空心菜0.95元/斤等，以上价格仅供参考。竹叶空心菜价格会根据地区、品种、质量、数量、市场行情等的不同或有上下浮动。
竹叶空心菜如何挑选保存?
竹叶空心菜当然还是吃新鲜的好，而且空心菜不耐久放，如想保存较长的时间，可选购带根的竹叶空心菜，放入冰箱中冷藏可维持5～6天。选购竹叶空心菜时，以色正，鲜嫩，茎条均匀，无枯黄叶，无病斑，无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品，不宜购买。
竹叶空心菜的做法
1、猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制(放油可以方便肉末下锅划散)。
2、豆腐乳加1大勺温水稀释备用。
3、竹叶空心菜梗切成1厘米的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备用。
4、热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色。
5、放入蒜末、红椒圈爆香。
6、下入竹叶空心菜大火快速翻炒断生，加入腐乳汁、糖和少许盐调味即可。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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