茭白属于禾本目禾本科植物，又叫做菰笋、菰米等，小编家乡这边有一道关于茭白的名菜，那就是茭白爆炒牛肉。茭白属于喜温蔬菜，我国目前很多地区都有栽种，下面一起了解下茭白的最新价格以及市场前景。
一、2019年茭白价格多少钱一斤？
安徽安庆市岳西县浙大二号茭白2.4元一斤；安徽安庆市岳西县高山茭白2.5元一斤；浙江嘉兴市南湖区浙大三号茭白2.89元一斤；江西省赣州市赣县区美人茭3元一斤；安徽阜阳市颍上县高山茭白2.5元一斤；云南昆明市呈贡区茭白笋3元一斤；四川攀枝花市米易县茭白笋2.5元一斤；安徽安庆市岳西县高山茭白3元一斤；江苏无锡市江阴市锡茭3元一斤；福建福州市闽侯县高山茭白2元一斤；湖北武汉市东西湖区双季茭白2.7斤；浙江丽水市缙云县高山茭白3.3元一斤；安徽阜阳市颍上县双季茭白3元一斤；江苏镇江市丹阳市双季茭白4元一斤；安徽六安市裕安区双季茭白4元一斤；湖北武汉市东西湖区茭白笋2.8元一斤等，以上价格来自惠农网产地行情供应大厅，仅供各位参考。
二、茭白有哪些功效和作用？
1.补虚健体
茭白是一种绿色蔬菜，所以它也有含有很多的碳水化合物，蛋白质的，这些都是人体所必需的营养物质，可以让人们的身体更加健康强壮。
2.退黄疸
茭白还能够帮助人体褪掉黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
3.利尿
茭白可以帮助人们其他利尿去水的作用，帮助排出人们体内多余的废物，对于四肢浮肿或者是小便不正常的情况，可以起到很好的治疗作用。
三、茭白市场前景如何？
茭白是一种兼具食用和药用价值的蔬菜，茭白含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、矿物质等，嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。在医学方面具有一定的作用，且对黄疸型肝炎方面非常有益。
综上就是有关茭白的全部内容，茭白在小编家乡这边一般叫做茭瓜，你们那呢？说到它，好像很久没吃了，等它上市了，赶紧去市场买几根回家做了吃。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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